Alimentación del escolar.
Páginas: 89 (22100 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2011
ESTA PAGINA VA EN BLANCO
Alianza: UNILEVER - Programa Mundial de Alimentos (PMA)
La marca RAMA, con el propósito de contribuir en el mejoramiento del estado nutricional de los niños en Colombia, apoyó e hizo posible el desarrollo del proyecto “El arte de alimentarte” y la elaboración de este material educativo.
UNILEVER Colombia Equipo Coordinador Julia Elvira Ulloa - Gerente AsuntosCorporativos Unilever Andina Enith Yojana Garces - Coordinadora de Nutrición - Andina y Centro América Juan Felipe Ojeda - Gerente de Categoría Margarinas - Andina Nohora Milena Martínez - Nutricionista Alianza Unilever – PMA
PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS Praveen Agrawal - Representante para Colombia Manuela Ángel - Oficial de Programas María Cecilia Cuartas - Especialista en Nutrición MarlénSierra - Nutricionista PMA Manuel Vargas B. - Auxiliar de Programas
Diseño conceptual, pedagógico y redacción de textos: Fundación Taller de la Tierra - ftdelatierra@yahoo.es Ana Milena Castelblanco Pablo Garzón Celso Román
Diseño y diagramación: Álvaro Cáceres Amaya - alvaroca08@gmail.com Ilustraciones: Jairo Linares Fotografías: archivo PMA y UNILEVER Foto portada: WFP / PMA 2006 © DavidParra Impresión PUBLICULTURAL S.A. - publicultural@etb.net.co Primera Edición Julio de 2008
Índice
6 10 16 34 48 54
Presentación a los maestros Primer capítulo: el derecho a la alimentación Segundo capítulo: el tren del alimento Tercer capítulo: hábitos alimentarios saludables Cuarto capítulo: proyectos alimentarios en la escuela Anexos
Presentación a los maestros
La alianza UNILEVER- PMA Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas
El hambre y la malnutrición son el principal riesgo
para la salud de los niños en los países en vía de desarrollo, donde una de cada siete personas no tiene comida suficiente para llevar una vida activa. Entre 350 y 400 millones de niños padecen hambre, y 100 millones no van a la escuela. Cada 5 segundos muere un niño de hambre o deenfermedades relacionadas con el hambre, esto significa la muerte de entre 5 y 6 millones al año. La misión de UNILEVER es aportar “vitalidad” a la vida. Satisfacemos las necesidades diarias de las personas en materia de nutrición, higiene y cuidado personal, con marcas que ayudan a la gente a sentirse bien, a verse bien y a sacarle un mayor provecho a la vida. En esta perspectiva, UNILEVER cree enlas alianzas para resolver complejos problemas sociales, enfocando sus compromisos en nutrición, higiene, cuidado personal y el ambiente. La vitalidad de los niños es una de nuestras prioridades en responsabilidad corporativa. El PMA es el mayor instrumento humanitario de las Naciones Unidas para combatir el hambre: en el año 2005 alimentó a más de 95 millones de personas, incluyendo 58 millonesde niños en 80 países. Erradicar la pobreza extrema y el hambre, y alcanzar la educación primaria a nivel universal son las metas de desarrollo del milenio, Con ellas se ha comprometido la alianza UNILEVER – PMA, suministrando comidas escolares gratis en Ghana, Kenya, Indonesia y Colombia como un incentivo para que los niños pobres vayan a la escuela. Una comida nutritiva diaria reduce el hambre enel corto plazo y mejora el desarrollo y el desempeño de los niños y niñas, y es un incentivo para animarlos a ir a la escuela, en algunas ocasiones a pesar de las creencias de muchos padres. En esta alianza, y para reforzar el programa de alimentación escolar del PMA, UNILEVER aporta su experiencia en el desarrollo de productos alimenticios, nutrición, investigación en salud, y educaciónambiental.
El PMA aporta 40 años de experiencia en asistencia alimentaria en los países más pobres, su gran conocimiento en necesidades y hábitos alimentarios, su experiencia logística, y sus extensas y saludables relaciones con los gobiernos.
¿Qué es esta cartilla?
Esta cartilla es parte de la propuesta pedagógica desarrollada por el Programa de Educación Ambiental de UNILEVER a lo largo de doce...
Alianza: UNILEVER - Programa Mundial de Alimentos (PMA)
La marca RAMA, con el propósito de contribuir en el mejoramiento del estado nutricional de los niños en Colombia, apoyó e hizo posible el desarrollo del proyecto “El arte de alimentarte” y la elaboración de este material educativo.
UNILEVER Colombia Equipo Coordinador Julia Elvira Ulloa - Gerente AsuntosCorporativos Unilever Andina Enith Yojana Garces - Coordinadora de Nutrición - Andina y Centro América Juan Felipe Ojeda - Gerente de Categoría Margarinas - Andina Nohora Milena Martínez - Nutricionista Alianza Unilever – PMA
PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS Praveen Agrawal - Representante para Colombia Manuela Ángel - Oficial de Programas María Cecilia Cuartas - Especialista en Nutrición MarlénSierra - Nutricionista PMA Manuel Vargas B. - Auxiliar de Programas
Diseño conceptual, pedagógico y redacción de textos: Fundación Taller de la Tierra - ftdelatierra@yahoo.es Ana Milena Castelblanco Pablo Garzón Celso Román
Diseño y diagramación: Álvaro Cáceres Amaya - alvaroca08@gmail.com Ilustraciones: Jairo Linares Fotografías: archivo PMA y UNILEVER Foto portada: WFP / PMA 2006 © DavidParra Impresión PUBLICULTURAL S.A. - publicultural@etb.net.co Primera Edición Julio de 2008
Índice
6 10 16 34 48 54
Presentación a los maestros Primer capítulo: el derecho a la alimentación Segundo capítulo: el tren del alimento Tercer capítulo: hábitos alimentarios saludables Cuarto capítulo: proyectos alimentarios en la escuela Anexos
Presentación a los maestros
La alianza UNILEVER- PMA Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas
El hambre y la malnutrición son el principal riesgo
para la salud de los niños en los países en vía de desarrollo, donde una de cada siete personas no tiene comida suficiente para llevar una vida activa. Entre 350 y 400 millones de niños padecen hambre, y 100 millones no van a la escuela. Cada 5 segundos muere un niño de hambre o deenfermedades relacionadas con el hambre, esto significa la muerte de entre 5 y 6 millones al año. La misión de UNILEVER es aportar “vitalidad” a la vida. Satisfacemos las necesidades diarias de las personas en materia de nutrición, higiene y cuidado personal, con marcas que ayudan a la gente a sentirse bien, a verse bien y a sacarle un mayor provecho a la vida. En esta perspectiva, UNILEVER cree enlas alianzas para resolver complejos problemas sociales, enfocando sus compromisos en nutrición, higiene, cuidado personal y el ambiente. La vitalidad de los niños es una de nuestras prioridades en responsabilidad corporativa. El PMA es el mayor instrumento humanitario de las Naciones Unidas para combatir el hambre: en el año 2005 alimentó a más de 95 millones de personas, incluyendo 58 millonesde niños en 80 países. Erradicar la pobreza extrema y el hambre, y alcanzar la educación primaria a nivel universal son las metas de desarrollo del milenio, Con ellas se ha comprometido la alianza UNILEVER – PMA, suministrando comidas escolares gratis en Ghana, Kenya, Indonesia y Colombia como un incentivo para que los niños pobres vayan a la escuela. Una comida nutritiva diaria reduce el hambre enel corto plazo y mejora el desarrollo y el desempeño de los niños y niñas, y es un incentivo para animarlos a ir a la escuela, en algunas ocasiones a pesar de las creencias de muchos padres. En esta alianza, y para reforzar el programa de alimentación escolar del PMA, UNILEVER aporta su experiencia en el desarrollo de productos alimenticios, nutrición, investigación en salud, y educaciónambiental.
El PMA aporta 40 años de experiencia en asistencia alimentaria en los países más pobres, su gran conocimiento en necesidades y hábitos alimentarios, su experiencia logística, y sus extensas y saludables relaciones con los gobiernos.
¿Qué es esta cartilla?
Esta cartilla es parte de la propuesta pedagógica desarrollada por el Programa de Educación Ambiental de UNILEVER a lo largo de doce...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.