alimentos beneficiosos

24/10/12

Alimentos beneficiosos para la diabetes

Alcachofa

Tiene un alto contenido en fibra con efectos hipoglucemiantes, además contiene fitonutrientes que protegen al hígado y ayudan alimpiar el organismo.

Cebolla

Como el ajo, la cebolla es conocida por sus virtudes para regular el colesterol y bajar los niveles de glucosa en sangre, especialmente cruda.

Legumbres

Losgarbanzos, lentejas, judías, soja, guisantes, judías verdes, etc. Las legumbres no deben faltar en la dieta de una persona con diabetes, son ricas en fibra hipoglucemiante,
proteínas y carbohidratoscomplejos, que ayudan a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y mejoran el funcionamiento de la insulina. Basta tomarlas con verduras y evitar los
embutidos y grasas que acompañan a algunos platosde legumbres tradicionales.

Alfalfa

Es una legumbre poco conocida que debe sus propiedades medicinales a su gran riqueza en minerales y vitaminas (K y C) junto a enzimas digestivas. Tomada adiario (brotes de
alfalfa o verde de alfalfa) ayuda a las personas diabéticas.

Alholva

Las semillas de alholva o fenogreco, también ayudan a regular los niveles de glucosa. Se toman cada día eninfusión.

Especias
En la India, se han utilizado especias como la canela, cúrcuma y las hojas de laurel, para potenciar la eficacia de la insulina y dar un toque de sabor a los platos. Frutos secos.Especialmente, nueces y cacahuetes, pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo dos por su bajo índice glucémico y un alto contenido en ácidos grasos no insaturados.
Tomados con moderación,los frutos secos mejoran la efectividad de la insulina y ayudan a nivelar la glucosa. Son un buen remedio para tomar entre horas.

Manzanas

Esta fruta prohibida es beneficiosa para todo tipo deenfermedades, también para la diabetes. Es una de las frutas que mejor regulan el nivel de glucosa en sangre, a pesar de su
contenido en fructosa (azúcar de la fruta) y tiene una fibra soluble, la...