alimentos con azucar

Tabla de alimentos con azúcar (Carbohidratos)
Carbohidratos
Característica
Consecuencias principales
Granola, Avena y Yuca (casabe)
Muy Alto Índice Glicémico
Causa hiperinsulinismo y diabetesTrigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta)
Alto Índice Glicémico
Aumento de la ansiedad
Empeora síntomas de diabetes
Maíz (galletas, arepa, cereales)
Aumenta la Insulina
Causa deinfertilidad, caída del cabello e hirsutismo.
Frutas (jugos) y Miel
Fructosa
Aumento de los Triglicéridos
Aumento de la grasa abdominal
Arroz, Papa, Azúcar
Índice glicémico medio
Aumento dedolores de cabeza
Causa retención de líquidos
Granos (caraotas, lentejas, frijoles)
Bajo Índice Glicémico
Bueno para el estreñimiento
Alcohol
Frena el Metabolismo
Aumento del apetito
Causainsomnio
Causa apnea del sueño
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρον que significa "azúcar") son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno yoxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehido. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Otras biomoléculasenergéticas son las grasas y, en menor medida, las proteínas.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, esdecir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustanciasaisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero=De 3 en adelante; según el número de átomos). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bienposteriormente se vio que otras moléculas con las mismas características químicas no se corresponden con esta fórmula. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates...