La Higiene

LA HIGIENE
La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo. Aunque es una parte importante de nuestra vida cotidiana en la casa, la higiene personal no essólo acerca de tener el pelo bien peinado y cepillarse los dientes; es importante para la salud y la seguridad de los trabajadores en el sitio de trabajo. Los trabajadores que prestan atención a suhigiene personal pueden prevenir la propagación de gérmenes y enfermedades, reducir su exposición a productos químicos y contaminantes, y evitar el desarrollo de alergias a la piel, trastornos de la piely sensibilidad a sustancias químicas.

REGLAS DE HIGIENE PERSONAL PARA LA MANIPULACION DE ALIMENTOS:
No manipular alimentos si esta padeciendo de algún trastorno respiratorio, digestivo o dealguna afección de la piel.
Lavarse las manos antes de manipular los alimentos.
No lavarse las manos en el fregadero, use el lavamanos.
No manipular alimentos si tiene algún tipo de vendaje o curasen las manos.
Mantenga siempre las uñas cortas, limpias y sin esmalte.
Use siempre uniformes limpios y de colores claros. Utilícelos únicamente en el área de trabajo.
Cúbrase el cabello con ungorro.
No se toque el cabello, nariz u otra parte del cuerpo mientras manipula los alimentos. Allí hay microbios patógenos.
No se coloque lápices en el pelo o detrás de la oreja.
No use la toalla,paños de servir o los de cocina para secarse las manos.
No tosa o estornude sobre los alimentos. Cúbrase con un pañuelo.
Después de toser, estornudar o sonársela nariz, lávese las manos.
No escupamientras manipule los alimentos.
No fume en el área de trabajo.
No se moje los dedo con saliva, ni pruebe los alimentos con los dedos. Utilice una cucharilla previamente higienizada.
Utilice elvestuario para cambiarse de ropa.
No use joyas, ni adornos personales mientras manipula los alimentos. Pueden caer sobre ellos.
Las vajillas deben lavarse e higienizarse antes y después de usarcé....