Alimentos Perecederos y no perecederos

La perecebilidad es el tiempo que tarda un alimento en comenzar a degradarse perdiendo sus propiedades nutrimentales. Se le conoce también como caducidad. De acuerdo a ese tiempo de duración, losalimentos se clasifican en:
Alimentos perecederos
Son aquellos que comienzan una descomposición de forma sencilla. Agentes como la temperatura, la humedad o la presión son determinantes para que elalimento comience su deterioro. Ejemplos de estos son: los derivados de los animales y los vegetales, siendo las frutas las de mayor perecebilidad, y la leche y carnes de menor perfectibilidad ya que enrefrigeración se conservan.
Alimentos semi –perecedero son aquellos que permanecen exentos de deterioro por más tiempo
Ejemplo de ellos son los tubérculos, las nueces, gramíneas y los alimentosenlatados. Estos alimentos pueden conservarse a la temperatura ambiente si no es muy extrema.
Alimentos no perecederos
No se deterioran como ninguno de los factores anteriores, sino que depende deotros factores como la contaminación repentina, el mal manejo del mismo, accidentes y demás condiciones que no están determinadas por el mismo. Ejemplo de ellos son las harinas, las pastas y el azúcar,que se consideran deteriorados una vez que se revuelven con algún contaminante o empiezan su descomposición una vez cocinados.


LISTADO DE ALIMENTOS NO PERECEDEROS

Productos enlatados -salchichas
- jamonilla
- corn befe
- atún
- spaghetti / raviolis
- habichuelas
- garbanzos
- gandules
- maíz
- vegetales mixtos
- zanahorias
- salsa de tomate
- sopas

Productos en cartón /plástico - azúcar
- sal
- aceite
- café
- leche en polvo
- comida para bebé
- avena
- farina
- harina de maíz
- maicena
- crema de arroz
- aceite
- cereales
- jugos

Granos / pastas- arroz
- macarrones

Otras especificaciones importantes:
- No pueden ser envases en cristal.
- Es necesario verificar la fecha de expiración.
- Los enlatados deben tener sus etiquetas...