alimentos procesados

INDUSTRIA DE
ALIMENTOS
PROCESADOS

Unidad de Inteligencia de Negocios 2012

© 2012, ProMéxico
Camino a Santa Teresa No.1679
Col. Jardines del Pedregal
Del. Álvaro Obregón,
01900, México D.F.
Primera edición (no venal)
Ciudad de México, agosto 2012
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Contenido
1. Presentación
1.1 Objetivo
1.2 Indicadores globales 2011
1.3 Indicadores de la industria en México 2011

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2.Descripción de la industria

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3. Panorama global
3.1 Producción
3.2 Consumo
3.3 Segmentación por línea de negocio
3.4 Segmentación por región
3.4.1 Producción
3.4.2 Consumo

3.5 Tendencias del sector
3.6 Empresas líderes en el mundo
3.7 Normas y certificaciones
4. Industria en México
4.1 Producción
4.2 Consumo
4.3 Comercio internacional de México
4.4 Inversión extranjera directa(IED)

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4.7 Cámaras y Asociaciones

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5. Oportunidades de inversión

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6. Oportunidades de exportación

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7. Marco legal
7.1 Programas federales

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8. Conclusión

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9. Anexos

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4.4.1 Algunas inversiones recientes

4.5 Principales empresas en México
4.6 Proveeduría
4.6.1 Empaques yembalajes

Índice de tablas
Tabla 1: Principales países productores de la industria de alimentos procesados en 2011
Tabla 2: Principales países consumidores de la industria de alimentos procesados en 2011
Tabla 3: Líneas de negocio de la industria de alimentos procesados en 2011
Tabla 4: Producción mundial por región en 2011
Tabla 5: Consumo mundial por región en 2011
Tabla 6: Principalesempresas mundiales de alimentos procesados por nivel de ventas
Tabla 7: Destinos de las exportaciones mexicanas de alimentos procesados en 2011
Tabla 8: Principales productos exportados desde México en 2011
Tabla 9: Principales países inversionistas en la industria de alimentos procesados
Tabla 10: Principales empresas mexicanas
Tabla 11: Nichos de oportunidad para invertir en México
Tabla 12:Empresas con potencial para invertir en México
Tabla 13: Prospectivas de las ventas de alimentos orgánicos
Tabla 14: Principales proveedores de Estados Unidos por nicho de oportunidad en 2011
Tabla 15: Programas estatales
Tabla 16: Indicadores globales
Tabla 17: Indicadores de la industria en México

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Índice de gráficasGráfica 1: Prospectiva de la producción mundial de la industria de alimentos procesados (mmd)
Gráfica 2: Prospectiva del consumo mundial de la industria de alimentos procesados (mmd)
Gráfica 3: Prospectiva de la producción de la industria de alimentos procesados en México (md)
Gráfica 4: Producción por nicho en México en 2011
Gráfica 5: Prospectiva del consumo de alimentos procesados en MéxicoGráfica 6: Comercio internacional de México (md)
Gráfica 7: Inversión extranjera directa en la industria de alimentos procesados (md)
Gráfica 8: Márgenes brutos de operación en la industria de alimentos procesados en 2011
Gráfica 9: Índice de costos de servicios para la industria de alimentos procesados en 2011
Gráfica 10: Índice de costos de mano de obra para la industria de alimentos procesadosen 2011

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Índice de ilustraciones
Ilustración 1: Empresas exportadoras de alimentos procesados por estado en 2011

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Capítulo I
Presentación

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Alimentos procesados

1. Presentación
1.1 Objetivo
Este documento tiene como finalidad presentar un
panorama general de la industria de alimentos procesados nacional e internacional, como...