Alimentos Transg Nicos

Alimentos transgénicos: ventajas y desventajas
Los alimentos transgénicos son alimentos que son tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los alimentos que se cultivan yse producen de manera natural, a estos alimentos se les modifica el ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características
Suelen ser alimentos de origen vegetal, aunqueen la actualidad se han comenzado algunos procesos también de tipo animal. Como ejemplos concretos de este tipo de cultivos se pueden encontrar algunas frutas y verduras en las que seeliminan las pepitas, se modifica el color y el sabor, se retarda el proceso de maduración, se incluyen mayor cantidad de minerales o incluso, se crean híbridos entre varios tipos dealimentos vegetales, creando nuevos productos.
Ventajas
Los alimentos transgénicos, debido a su modificación genética, se convierten en productos mucho más resistentes a plagas, enfermedades y aproductos herbicidas. De esta forma, las plantaciones resisten mucho más ante posibles problemas y es más sencillo su proceso de cultivo, su conservación y su recolección.
Otra de lasventajas de la transformación genética de alimentos es la posibilidad de incorporar a las mismas cualidades y elementos nutritivos mucho más desarrollados, o incluso aquellos que elproducto de manera natural no posee.
Desventajas
Las desventajas de su producción son muchas y afectan a gran cantidad de agentes, entre los que se incluye el ser humano y el medio ambiente.
Lamodificación genética y la incorporación de genes pueden llevar a la existencia y a la regeneración de nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias frente a estosalimentos. No existen pruebas concretas de los posibles efectos que pueden tener los transgénicos en la salud humana, pero debe tenerse en cuenta que pueden presentar un riesgo.