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Santa Rosa de Copan
Santa Rosa presenta una vocación turística que se origina con un patrimonio cultural. El centro histórico de Santa Rosa de Copán, ha sido declarado Monumento Nacional y Patrimonio Cultural de la Nación. Santa Rosa ofrece al visitante el disfrute de su arquitectura colonial, patrimonio ligado al capital y esfuerzo de los cosecheros de tabaco; sus calles empedradas y sus techosde teja nos remontan a un pueblo laborioso que aun conserva su riqueza cultural, e histórica.
Visitando el centro de la ciudad se podrá admirar los diferentes estilos arquitectónicos y edificaciones de gran valor Histórico.
Está ubicada en punto estratégico en el que pueden converger las rutas turísticas de Copán Ruinas y Gracias Lempira, ciudades donde se encuentran dos atractivos muyimportantes como lo son: Las Ruinas de Copán y el Parque Nacional Celaque respectivamente, además de su cercanía con las fronteras del Poy y Agua Caliente la convierten en una ciudad ideal para descansar, y darse tiempo para hacer un recorrido por su centro histórico. Existe en proyecto, la construcción de una carretera por el Municipio de Dulce Nombre de Copán, que conecta directamente a Santa Rosa conCopán Ruinas, lo cual acortaría la distancia de viaje entre esas dos ciudades, de una hora y 45 minutos a 45 minutos aproximadamente. También el turístico puede explotar a Santa Rosa como un centro de dispersión a conocer a las aldeas, como lo son Lepaera, La Entrada, Corquín, y San Marcos de Ocotopeque.
Santa Rosa de Copán es un punto geográfico importante donde el viajero que va o viene deGuatemala o El Salvador hacia Honduras puede detenerse a descansar. Tiene una buena infraestructura turística, que pone en manos del turista hoteles de diversas categorías, buenos restaurantes, cine y hasta discotecas. Lo mejor de todo son los precios. Santa Rosa es más visitada por hombres de negocio y gobierno que por turistas, y sus precios son sumamente cómodos para el turista, quién se sentirábienvenido y en casa en esta ciudad colonial.

Ticucos
Ingredientes
2 lbs. de masa o maseca
1 lb.  de aceite
sal al gusto
2 tazas de frijoles
chipilín si hubiera
tuza o papel aluminio

Preparación: Para los ticucos: esta receta es para ocho personas .
Amasar bien la masa agregar aceite, sal, frijoles y revolver bien, el aceite es para que no queden durosaquí se usa manteca de cerdo pero se va viendo como queda de suave con el aceite a manera de no quedar muy mantecosos, envolver en tuza o papel de aluminio, ponerlos a hervir a fuego lento por una hora mas o menos con 3 tazas de agua y tapar bien.

Atol de Elote

Ingredientes:
2 tazas de granos de elote amarillo
4 1/2 tazas de agua fría
1 raja de canela
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita desal.

Preparación:
Licué el elote, que debe ser granado, no tierno, con 3/4 de taza de agua; lícuelo por pocos. Cuele y agregue las otras 3 1/2 tazas de agua, la raja de canela de azúcar. Ponga al fuego a hervir moviendo constantemente para que no se pegue. El fuego debe ser suave. Cuando hierva, agregue la sal y siga cocinando hasta que el elote esté cocido, (como 10 minutos). Sírvalocaliente rociado con polvo de canela.

Tamales


Ingredientes:
Maíz
Manteca
Sal
Frijoles
Ceniza
Hoja de huerta (cortada en partes)
Preparación:

Se cocina el maíz con cal para pisquearlo.  Una vez pisqueado el maíz, se lava con abundante agua, y se muele en una piedra de moler o molino de mono o eléctrico. 
Cuando ya tenemos la masa le agregamos la manteca, la sal al gusto, las papaspicadas, pollo o cerdo picado en trozos pequeños, habichuelas, chíncharos o frijoles si se desea.  Una vez preparada la masa, colocamos una cucharada grande de masa sobre una hoja las cuales se cortan en y se ponen en agua caliente para que estén pre cocidas al momento de hacer lo tamales y no se partan cuando se envuelvan, le agregamos una cucharadita de cada uno de los ingredientes preparados...