Alimentos Y Bebidas

 Aspectos legales para establecimientos de alimentos y bebidas
REGLAMENTO DE LA SECTUR PARA RESTAURANTES, BARES, CAFETERIAS Y SIMILARES
De acuerdo al CAPÍTULO 1 del Reglamento de la Ley Federal de Turismo:
ARTÍCULO 2. Para los efectos de la Ley y de este Reglamento, se entiende por:
VI. Establecimientos de alimentos y bebidas: Se denomina con este género:
                            a)  Losrestaurantes y cafeterías que se encuentren ubicados en hoteles, moteles, albergues, campamentos, paradores de casas rodantes, aeropuertos, terminales de autobuses, estaciones de ferrocarril, museos y zonas arqueológicas, cuya actividad principal es la transformación y venta de alimentos para su consumo y que en forma accesoria, pueden expender bebidas alcohólicas al copeo y presentar variedad omúsica.
                            b)           Los bares, centros nocturnos, cabarets o similares que se encuentren ubicados en hoteles, moteles, albergues, campamentos, paradores de casas rodantes, aeropuertos, terminales de autobuses, estaciones de ferrocarril, museos y zonas arqueológicas que, en su caso, cobran una cuota de admisión y presentan espectáculos o variedades; cuentan con orquesta,conjunto musical o música grabada y pista de baile, y ofrecen bebidas alcohólicas con servicio de alimentos opcional.
De acuerdo al CAPITULO XI- De los Establecimientos de Alimentos y Bebidas
ARTÍCULO 61. Los establecimientos de alimentos y bebidas deberán exhibir ostensiblemente la siguiente información:
                                 I.           La lista de precios de alimentos y bebidasque son ofrecidos, la que podrá estar en otro idioma además del español;
                               II.           Si por la naturaleza o las características de sus servicios, se requiere de determinado atuendo;
                              III.           El horario de servicio al público;
                           IV.           Manifestar de forma expresa los casos en los que elestablecimiento se reserva el derecho de admisión, sin contravenir lo establecido por el artículo 32 de la Ley, y
V.        Contar con los formatos de quejas con porte pagado de la Secretaría.
            La información a que se refieren las fracciones II y III deberá incluirse en la promoción y publicidad que elaboren.
De acuerdo al CAPITULO XIII- De la verificación:
ARTÍCULO 72. La Secretaría o lasdependencias u órganos estatales o municipales de turismo a que se refieren los artículos 17 y 18 de la Ley (La Secretaría, el Consejo de Promoción Turística de México, y las dependencias u órganos de las entidades federativas y de los municipios) y la Procuraduría Federal del Consumidor, practicarán las visitas de verificación necesarias a los prestadores de servicios turísticos, para constatar eldebido cumplimiento de las obligaciones a su cargo establecidas en la Ley, este Reglamento y en las normas y normas mexicanas, cuando estas últimas sean observadas voluntariamente por el prestador, en los términos de la Ley.
ARTÍCULO 73. La Secretaría y la Procuraduría Federal del Consumidor, de manera conjunta y escuchando la opinión de los sectores social y privado, establecerán las bases decoordinación que eviten duplicación de funciones en materia de verificación.
El verificador de cualquiera de estas autoridades que practique la visita de verificación, no estará facultado para imponer la sanción. En su caso, la sanción será impuesta al término del procedimiento administrativo que se instruya con motivo de la visita.
De acuerdo al CAPITULO XIV- De las Sanciones:
ARTÍCULO 74. Lasviolaciones a lo dispuesto en la Ley, este Reglamento y en las normas que de ella deriven, serán sancionadas por la Secretaría en términos del Capítulo V del Título V de la Ley, sin perjuicio de la competencia de la Procuraduría Federal del Consumidor en los asuntos de su conocimiento.
Para determinar el monto de las sanciones, la Secretaría deberá considerar la gravedad de la infracción....