Alpaca

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  • Publicado : 16 de marzo de 2011
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El 85% de la producción de alpacas proviene de pequeños productores. Una parte de estos tienen parcelas menores de 20 ha, en las que crían hatos de 50 animales o menos. Otros pequeños productores están organizados en comunidades campesinas. Los medianos productores generan cerca del 10% de la producción. Existen empresas privadas dedicadas a la crianza de alpacas en forma extensiva o semiestabuladas, su producción no supera el 5%. La esquila se realiza en las mismas unidades productivas, cada año se esquila al 60% de los animales, el 86% de esta fibra es de color blanco, mientras el 14% restante son de diversos colores: negro, gris, café etc, la saca promedio es de 10%.

Las materias primas que genera la crianza de camélidos domésticos, son la fibra con una producción anual de 3 399t para alpacas y 570 t de fibra de llamas y la carne, cuyo volumen, producción en alpacas es de 8,271 t y en llamas 3,209 t Cuadro 1.

Cuadro 1. Producción de fibra, carne, saca de animales y rendimiento de carcasa de camélidos domésticos.

Parámetros Alpacas Llamas
Producción de fibra 3 399 t 760 t
Producción de carne 8 271 t 3 209 t
Producción de fibra / cabeza 1.5-2.8 kg 1.5-3.5 kgProducción de carne / cabeza 33 kg 51 kg
Saca de animales 315 910 107 069
Peso vivo promedio 50 kg 120 kg
Rendimiento de carcasa 55% 60%
Fuente: MINAG (2002)

El Cuadro 2, muestra la población de alpacas en general, por regiones, donde se observa que la región sur del Perú, posee el mayor número de alpacas destacando Puno con el 54.25%.

Cuadro 2. Población Peruana de alpacas porregiones

Regiones Alpacas Huacaya %
Puno
Cuzco
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Apurimac
Moquegua
Tacna
Pasco
Junín
Lima
Ancash
Cajamarca
La libertad
Huanuco

Total 1 712 110
400 877
384 000
203 550
162 225
96 810
42 100
33 768
28 190
46 714
20 132
12 511
5 097
4 782
3 235

3 156 101 54.25
12.70
12.17
6.45
5.14
3.07
1.33
1.07
0.89
1.48
0.63
0.39
0.160.15
0.10

100.00
Fuente: MINAG-OIA (2001).

De la población total, el 85% esta en poder de los productores de comunidades y parcialidades, el 10% en poder de los pequeños y medianos productores individuales, y el 5% se encuentra en poder de las empresas y centros experimentales del estado.

La fibra producida por las alpacas, es el producto más valioso de esta especie por lascaracterísticas textiles que posee. Asimismo, la fibra debido a su escasa producción en el ámbito mundial está clasificada dentro de las fibras textiles especiales que le permite alcanzar mejores precios, en el mercado internacional, que otras fibras animales, Cuadro 3.

Cuadro 3. Comparativo de la fibra de alpaca con otras fibras medulares

Fibra Producción Finura
(mic) Us $ /kg
(top) Factor deConfort Aplicación
t % Punto Plano
Alp. Baby
Alp. Suri
Alp.Superfine
Alp Huarizo
Alp. Adulta 515.2
322.0
2 576.0
1 301.8
1 725.0 8
5
40
20
26.79 22.5
26.0
26.5
31.0
34.0 14.0
13.0
9.0
4.3
2.9 90%
70%
70%
55%
25% xxxxx

xxxxx xxxxx
xxxxx
xxxxx

Total 6 440.00 24.12

Cashemire 8 000 29.96 16.0 80.0 98% xxxxx xxxxx

Mohair Kid
Mohair Young
MohairAdulto

Total 3 400
10 200
3 400

17 000 20
60
20

63.67 25.0 27.0 80% xxxxx
xxxxx xxxxx
xxxxx
xxxxx


Angora, otros 17 000.00 6.3
Fuente: IPAC (2002).

Los camélidos domésticos, alpaca (Lama pacos) y llama (Lama glama) y los camélidos silvestres, vicuña (Lama vicugna) y guanaco (Lama guanicoe) son recursos genéticos del Perú, que poseen valiosas característicasde utilidad para el hombre. Los camélidos son las únicas especies que pueden aprovechar los recursos naturales del ecosistema altoandino, con ventajas comparativas con respecto a los vacunos y ovinos.

La producción de camélidos domésticos es básicamente una actividad de subsistencia para los productores que viven en las zonas altiplánicas donde su crianza es tradicional salvo escasas...
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