Aminoacidos

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  • Publicado : 14 de noviembre de 2011
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ESENCIALES:
Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en proteínas que los contengan. Nuestroorganismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales y formar así nuevas proteínas.
NOMBRE DEL AMINOACIDO | ALIMENTO | FUNCION |
ISOLEUCINA | Huevos | Los minerales del huevoson el hierro, el azufre, el fósforo, el potasio, el cloro, el sodio y muy poco calcio.  |
| Salsa de soya | Es 10 veces más eficaz que el vino tinto y 150 veces más saludable que el jugo de naranjay es rica en proteínas y manganeso. |
| Pollo |  Es de fácil digestión, y bajo en grasas (la que contienen se considera “grasa buena”, con efectos positivos para la salud cardiovascular. |
|Pescado | Presentan un perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos también ricos en proteínas. |
LEUCINA | Semillas de Girasol | |
| Suero de Leche | |
| Huevos | Los mineralesdel huevo son el hierro, el azufre, el fósforo, el potasio, el cloro, el sodio y muy poco calcio.  |
LISINA | Esparrago | |
| Espinaca | |
| Lenteja | |
METIONINA | Metioninaadenosiltransferasa. (SAM) | Donante de metiles en muchas reacciones de transferencia de metilos |
FENILALANINA | Yogurt | |
| Garbanzos | |
| Lentejas | |
TEOTRINA | Requesón | |
| Carne | || Semillas de sésamo | |
TRIPTÓFANO | Chocolate | |
| Cacahuates | |
| Plátano | |
VALINA | Frutos rojos | |
| Semillas de Durazno | |

SEMIESENCIALES:
Son esenciales para losniños. Estos aminoácidos son hidrofílicos, teniendo o no carga + en función del pH del medio. Son relativamente inestables, pudiendo reaccionar con los carbohidratos a temperaturas elevadas.
NOMBREDEL AMINOACIDO | ALIMENTO | FUNCION |
ARGININA | Productos Ergogénicos | Potencia los efectos vasodilatadores. |
HISTIDINA | Leche | Ayuda a la formación de hueso. |
| Pollo |  Es de fácil...
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