Amor

PRELIMINAR CARTA DIEZ HOTEL CATEGORIA COLOMBIA

ENSALADAS

Cesar original
Cesar con pollo
Regiones de mi tierra
Lechugas, crocantes de cebolla y tres arepas, chicharrón sabanero yfríjoles rojos para aderezar al gusto con emulsión de aguacate y cilantro
Ensalada Frutas de mi región
Combinación de frutas frescas de temporada acompañada de mermelada, crema de leche y queso.

SOPASSopa de tortilla: tradicional preparación colombiana a base de papa, yuca y tortilla de huevo
Sopa de la huerta: tradicional sopa de verduras en fondo de tres.
Crema al gusto: espárragos, tomate,pollo, champiñones
Sopa de Cebolla: Una deliciosa sopa de cebolla con queso rallado gruyere al natural en tostada de francés
CREMAS
CREMA DE MAIZ
Crema al gusto: espárragos, tomate,pollo, champiñones

GRATINADOS A SU ELECCION
Gratinado de champiñones
Gratinado Mixto (Palmitos y espárragos)

ARROCES
Arroz Buenaventura
Combinación de mariscos y verdurasacompañados de crocante de verde y salsa de aguacate
Arroz Caribe
Variedad de vegetales, mixtura de carnes y camarón, tortilla de huevo aderezado con soya y especies.
Arroz al aromaregional
Variedad de vegetales, pimentón, cebolla, arverja, habichuela, trozos de pollo y carne a la aroma del azafrán y hierbas de la huerta.

PASTAS
Larga o CortaSpaguetti o Pene
Al burro / Alfredo / Carbonara
Bolognesa / Putanesca
Pacifico

PESCADOS
Robalo al Grille
Robalo con camarones y champiñones
Robalo al ajilloRobalo parmesano

CARNES
Baby Befe con papa a la francesa
Solomito Guarani
Lomito con queso fundido en deliciosa crema blanca con espárragos.
Mechado de Solomito en salsa dechampiñones
Lomo mechado con tocineta con salsa de carne y champiñones.
Solomito Provenzal
Cubierto con salsa a tomatada aceitunas y salami a la aroma de albahaca.

POLLO
Pollo grillé/...