Análisis microeconómico

INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
MAESTRÍA EN INGENIERÍA ADMINISTRATIVA
MATRÍCULA: 45941e


MATERIA MIAI017-A (02)
MARCO ECONÓMICO ACTUAL
UNIDAD 1: ELEMENTOS BÁSICOS DEL ANÁLISIS MICROECONÓMICO



ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1
ASESOR MAESTRO JOSÉ JUAN GONZÁLEZ PEREA
ALUMNO LIC. EXEARIO ENRIQUE BRAVO SÁNCHEZ

INTRODUCCIÓN

Alsea, S.A.B de C.V., se ha consolidado como elprincipal grupo mexicano operador de establecimientos de comida rápida y comida casual. Reportó en sus resultados del tercer trimestre del año en curso, ventas netas por $2,274.9 millones de pesos, 7.3 % más altas en comparación con el mismo trimestre del año anterior.
La empresa en cuestión tiene como objetivo aprovechar la paulatina recuperación del consumo interno en México para incrementar sunivel de ventas e incrementar sus beneficios, desarrollando una estrategia de expansión de sus establecimientos tanto en el país como en América del Sur.
Se han identificado riesgos que pueden obstaculizar sus operaciones y la realización de sus objetivos, entre las cuales destacan las variaciones en los precios de los insumos para la preparación de los alimentos, la tendencia alcista en los costosde los energéticos, principalmente electricidad y gas; los costos de distribución de insumos y gastos de personal y administración.
Por consiguiente, se elaboró el siguiente análisis teniendo en cuenta tres aspectos fundamentales:
Primero: La estructuración de un plan general de negocios acorde a los principios del análisis microeconómico, que enfatiza la optimización de recursos así como lamaximización de los beneficios.
Segundo: La definición, desde el punto de vista del autor y la capacitación recibida en esta unidad; el perfil del consumidor adecuado para la estrategia empresarial a implementar.
Tercero: El análisis comparativo entre el consumidor mexicano (sus preferencias y su restricción presupuestaria) con el perfil del consumidor que plantea la microeconomía, tomando comopremisa de análisis su preferencia por la comida rápida, planteando la siguiente interrogativa: ¿Consideraría las opciones que ofrece esta empresa en mi consumo cotidiano, tomando en cuenta mi nivel de ingreso?

PLAN DE NEGOCIOS EMPRESA: ALSEA, S.A.B. de C.V.
1.- Resumen Ejecutivo:
* Descripción del Negocio: Principal grupo Mexicano operador de establecimientos de comida rápida y comidacasual.
* Objetivos: La optimización de recursos así como la maximización de los beneficios.
* Presentación de la compañía: Alsea es el operador líder de establecimientos de Comida Rápida, Cafeterías y Comida Casual en América Latina, al operar marcas globales de éxito probado, como Domino´s Pizza, Starbucks, Buerger King, Chili´s & Bar, California Pizza Kitchen, P.F. Chang´s China Bistro y PeiWei Asian Diner. La operación de sus multiunidades está respaldada por el Centro de Servicios Compartidos, que incluye la cadena de suministro a través de DIA, los servicios inmobiliarios y de desarrollo, así como servicios adminsitrativos, tales como financieros, de recursos humanos y de tecnología.
* Estructura General del Negocio: Su presencia está actualmente en Colombia, Chile, Argentina yMéxico. En este último tiene presencia de la sigueinte manera: Domino´s Pizza con 408 unidades y 168 sub-franquicias; Starbucks con 337 unidades; Buerger King con 107 unidades: Chili´s & Bar con 33 unidades; California Pizza Kitchen con 10 unidades y 2 sub-franquicias; P.F. Chang´s China Bistro con 9 unidades y Pei Wei Asian Diner con 1 unidad.
* Necesidades de mercado que busca atender susproductos o Posicionamiento de sus productos: Teniendo como visión Ser el mejor operador con marcas líderes en los segmentos y paises que participan, siguien una estrategia de expansión en Alsea lograron cumplir con su plan de crecimiento orgánico en 2010, aperturando 59 unidades corporativas. Con ello buscamos incrementar nuestra presencia en los mercados de los que participamos, con el...