Analisis de la obesidad infantil

MEXICO DISTRITO FEDERAL A VIERNES 18 DE NOVIEMBRE DEL 2011

INDICE
Contenido
INTRODUCCIÓN 4
CIFRAS ALARMANTES 6
PROBLEMA: 7
HIPÓTESIS: 8
Marco teórico 9
1. La obesidad 10
¿Que es la obesidad? 10
2. La obesidad infantil 11
2.1 ¿Cuándo se considera que un niño es obeso? 12
3. Tipos corporales y clasificación de la obesidad 13
4. Factores que propician la obesidad 14
4.1Hábitos alimenticios 14
4.2 Sociales y culturales 16
4.3 Genética 18
4.4 Industria alimentaria 21
4.5 Dimensiones psicosociales 24
4.6 Consumo de energía 28
4.7 Medioambiente y sociedad. 29
4.8 Enfermedades que provocan la obesidad. 31
5. La probabilidad de padecer sobrepeso. 35
6. Repercusiones a la salud 35
7. Prevención 38
8. Programas de apoyo y soluciones 39METODOLOGIA 41
EL CUESTIONARIO 42
LA ENTREVISTA 42
LA ENCUESTA 42
INTERPRETACIÒN ENCUESTA NO DIRIGIDA A NIÑOS. 43
PERSONAL Y FORMACION. 43
PERSONAL 44
FORMACIÓN 45
CONSUMO DE ENERGÍA 46
CONSUMO DE ENERGÍA VS. SOCIAL Y CULTURAL 46
CONSUMO DE ENERGÍA VS. HÁBITOS ALIMENTICIOS 48
HÁBITOS 49
CONOCIMIENTO 50
PSICOSOCIAL 50
INTERPRETACIÒN ENTREVISTA A MADRES DE FAMILIA 53
FACTORSOCIAL 53
FACTOR INDUSTRIA ALIMENTARIA 54
FACTORES SOCIALES Y PSICOSOCIALES 56
FACTOR ECONOMICO 58
FACTOR GENETICO 60
INTERPRETACIÒN ENTREVISTA A PEDIATRA 62
CONOCIMIENTO 62
EXPERIENCIA 64
Resultados 66
Entrevista a niños. 66
PROPUESTAS 68
PROPUESTAS ECONÓMICO 68
PROPUESTAS GENÉTICO 68
PROPUESTAS SOCIALES 68
PROPUESTAS CONSUMO DE ENERGIA 69
PROPUESTAS PERSONALES 69PROPUESTAS SOBRE EL ENFOQUE SOCIAL 70
PROPUESTAS SOBRE EL ENFOQUE INDUSTRIA ALIMENTARIA 70
CONCLUSIÓN 71
BIBLIOGRAFIA 72
Trabajos citados 72

INTRODUCCIÓN

El alarmante aumento de la obesidad en México, obliga a reflexionar sobre los hábitos alimenticios y el estilo de vida de los niños y niñas.
El sobre peso y la obesidad infantil, al contrario de ser signos de salud, ocasionan diversosproblemas en la salud integral, física, mental y social de los niños y niñas que la padecen y si no se controla a tiempo, son muchos los problemas que a corto y largo plazo se pueden generar.
Muchas veces se piensa que los niños obesos no deben recibir tratamiento, porque no es bueno ponerlos a dieta o porque al llegar a la edad adulta dejarán de serlo. Pero la realidad es otra, ya que el riesgode que sean adultos obesos, con todos los riesgos de salud que este problema genera, tienen mucho que ver con la gravedad y la edad en que se inicia la obesidad.
La causa fundamental del desarrollo de sobre peso u obesidad, es el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas o carbohidratos que se almacenan en el organismo, por ese consumo excesivo y por un descenso en el gasto energético al nohacer ejercicio.
En realidad, no existe una cantidad exacta de comida que deban consumir todos los niños, ya que cada uno tiene diferentes necesidades y hasta gustos, lo que sí es importante es evitar el exceso y obligarlos a comer de más, cuando ya saciaron su apetito.

Un aspecto fundamental para el desarrollo de la obesidad infantil es el sedentarismo ya que aparte de consumir a toda horaalimentos chatarra con alto contenido en grasas y azúcares, las actividades de muchos niños se han reducido a ver televisión, jugar en la computadora o a los videojuegos que por supuesto van acompañadas por dulces, papitas y refrescos.
También influye mucho la falta de ejercicio físico regular o la práctica de un deporte, que además fomenta el desarrollo de muchos valores.

Según un comunicado deprensa del 2006 de la Secretaría de Salud, el Servicio de Endocrinología Pediátrica del Hospital Infantil de México "Federico Gómez" declaró que el 40% de la población infantil en nuestro país sufre sobrepeso y obesidad. Esto se debe en gran parte a la carga genética de los mexicanos que predispone al sobrepeso. El cambio de vida que ha tenido la sociedad tanto en sus hábitos alimenticios, como...