Analisis De Puestos

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* FILOSOFÍA

* Orientación a la satisfacción del cliente.
* Decisiones con responsabilidad de los colaboradores.
* Dirección abierta.
* Trabajo en equipo.
* Productividad.

VISIÓN
Ser el grupo hotelero más rentable en los diferentes segmentos de la hoteleríaMexicana.
MISIÓN
Crear valor en la hotelería Mexicana para los clientes, accionistas y colaboradores a través de nuestra actitud, tradición y hospitalidad única.
VALORES
* Trabajo.
* Honestidad.
* Compromiso.

* ANTECEDENTES
Camino Real era el nombre de la ruta que enlazaba a San Antonio, Texas con la Ciudad de México en la época colonial desde aquellos tiempos asombraba a propios yextraños por sus palacios y construcciones señoriales.
"CAMINO REAL" fue el nombre que los españoles del siglo XVI dieron al trayecto que conducía a la capital de la Nueva España, hoy Ciudad de México, esta es una parte de la historia que enmarca el nacimiento de una de las marcas más conocidas por su excelencia y distinción que ofrecen en cada uno de sus exclusivos hoteles.
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Actualmente, Hoteles Camino Real es sinónimo de tradición, hospitalidad e inigualable servicio en una exclusiva cadena de hoteles ubicados dentro y fuera del país a través de los años, se ha convertido en el lugar ideal para los visitantes de todo el mundo.
El 5 de junio del año 2000 es adquirido por uno delos grupos más importantes y sólidos del país:
Grupo Empresarial Ángeles que con la adquisición de Real Turismo Propietaria y Operadora, da una estabilidad importante al desarrollo de los Hoteles, realizando importantes remodelaciones y adaptaciones a cada uno de sus destinos.
Hoy en día, Camino Real tiene un significado de Hospitalidad Mexicana con tradición, estilo y calidez así como serviciosde hospedaje en ubicaciones incomparables, convirtiéndola en la cadena de Hoteles de alto nivel más reconocida en la industria Mexicana.
 

El 1° de Junio del 2000 Grupo Empresarial Ángeles adquiere Hoteles Camino Real, por lo que hoy pertenecemos a un grupo empresarial con fuerte reconocimiento en el entorno mexicano.
Hoteles Camino Real es una cadena Hotelera Mexicana con gran proyección, lacompañía ha reunido gran experiencia y conocimientos en altos estándares de servicio en habitaciones y gastronomía así como la preparación profesional de sus colaboradores.
Esto le ha permitido alcanzar los más altos niveles de eficiencia operativa y distinción dentro del sector turístico nacional e internacional, resaltando un gran valor:
“Cada propiedad es única, los visitantes vivirán elconfort de una playa, el misticismo de un antiguo convento, la cercanía de un sitio arqueológico o el esplendor de un moderno edificio, todas ellas ostentando el sello de excelencia y belleza incomparable”.

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* ORGANIGRAMA

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ANALISIS DE PUESTOS

I. ENCABEZADO
| NOMBRE DEL PUESTO: | GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| DEPARTAMENTO: | ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| NÚMERO DE PLAZAS: | 1 |
| NOMBRE DEL PUESTO DEL JEFE INMEDIATO: | DIRECTOR GENERAL |
| NOMBRE DE LOS PUESTOS SUBORDINADOS: | ENCARGADOS DE EVENTOS, ENCARGADO DE COCINA Y ENCARGADO DE RESTAURANTE. || CONTACTOS: | |
| * INTERNOS | DIRECTOR GENERAL, ALMACÉN, COMPRAS, VENTAS, EVENTOS, COCINA Y RESTAURANTE |
| * EXTERNOS | PROVEEDORES DE INSUMOS Y EQUIPAMENTO, CLIENTES REALES Y POTENCIALES |
| UBICACIÓN: | |
| * FÍSICA | PRIMER PISO, PASILLO 2 A UN LADO DE LA COCINA |
| * ORGANIGRAMA | Director General
Gerente de Alimentos y Bebidas
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| I. DESCRIPCIÓN...