Analisis Del Sector Lácteo Español Por El Modelo De Las 5 Fuerzas De Porter

ANALISIS DEL SECTOR LÁCTEO ESPAÑOL POR EL MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

* La intensidad de la competencia actual: Consideraremos el sector a tratar el sector industrial lácteo dedicado altratamiento y envasado de la leche líquida, así como la obtención de derivados lácteos. Este sector actualmente se encuentra en crisis. La competencia en este sector se caracteriza por estar bastantefragmentado, ya que las seis mayores empresas transforman el 47,6% del volumen total y en leche de consumo las 12 primeras suponen el 87%. Este sector se caracteriza por un exceso de capacidadcrónico, que ha obligado a muchas empresas a vender a precio reducido para ocupar al máximo su capacidad de producción, por ello las empresas del sector tienden a concentrarse para obtener una reducción decostes. La mayoría de las grandes empresas están intentando diversificar su producción hacia los segmentos de productos de mayor valor añadido (leches especiales, derivados lácteos y productosfuncionales), e incluso hacia otros productos alimentarios (zumos). La entrada de las empresas lácteas tradicionales en los segmentos de productos de alto valor añadido (yogures, postres y batidos), seenfrenta a la elevada concentración existente en esos nichos de mercado, pues tres empresas controlan prácticamente el mercado. Este sector industrial se encuentra aún demasiado atomizado, con unaorientación tradicionalmente orientada hacia la compra y con una reducida experiencia y pocos recursos dedicados a la gestión hacia delante (marketing, investigación y desarrollo, red de ventas,...)* Competidores potenciales: España está siendo considerado como un país atractivo para el negocio lácteo, debido a un consumo elevado de leche líquida y a una demanda creciente de derivados lácteos,por este atractivo las empresas españolas temen la entrada de competidores potenciales, sobre todo los franceses, cuya presencia ya es visible.

* Productos sustitutivos: Leches infantiles,...