Analisis Estrategico Sector Lacteos

A nivel nacional el sector lácteo históricamente ha mostrado una fuerte tendencia por el minifundismo que regía desde la producción hasta la transformación. Sin embargo esta tendencia se modificó, y en la primavera de 1997, el 40% de la cuota de 5.4 millones de toneladas de producción de leche estaba en manos de cuatro grandes grupos: Corporación Alimentaria Peñasanta (850 mil toneladas),Leyma-Lactaria (510mil toneladas), Grupo Pascual (500 mil toneladas) e Iparlat, que se quedó con parte de Lactaria (con 300 mil toneladas). En un segundo nivel, pero también con cifras elevadas, se situaban otros grupos como Lagasa, Puleva, Ilas o Clesa. Como se puede corroborar, a corto plazo, se ha ido produciendo un proceso de concentración en el sector, hasta la formación de grandes grupos quecontrolan todo mercado. Por otra parte e introduciéndonos a nivel de cifras (mas económico ) del mercado nacional de la producción-fabricación de leche ,a tenor de los informes consultados , podríamos resumir que el sector registró un crecimiento negativo de aproximadamente un 2% en el periodo comprendido entre 2004 y 2008. Estos datos negativos se contrapesan con las previsiones de crecimientorealizadas para el periodo 2008-2013 cuyo resultado se preveía de una tasa positiva de 0,3%. A la luz de los datos expuestos podríamos concluir que se frena la desaceleración del sector pero también se observa un crecimiento prácticamente nulo, es decir una estanflación, lo que da a pensar que el sector de producción y fabricación de leche contiene unos parámetros intrínsecos, dignos de análisis yposterior objeto de conclusión para así ser capaces de diagnosticar un resultado a la ecuación, de dos incógnitas, planteada por el enunciado de nuestro ejercicio. Por tanto y aplicando un análisis de entorno específico de la industria láctea, y aplicando el modelo de “las cinco fuerzas de Porter”, y más concretamente refiriéndonos a la fabricación y producción de leche en el territorio nacionaltendremos:

1. Análisis de los competidores actuales.
En la actualidad podríamos deducir que el nivel de competencia en el sector es muy alto, por lo que la posibilidad de obtención de rentas disminuye, así pues si añadimos la madurez del sector, podríamos también concluir que el atractivo de la industria es reducido. Por otro lado, y referente a los principales factores que influyen en la rivalidadentre competidores tendremos: a. Diferenciación de producto. En general y al tratarse de un producto homogéneo la diferenciación es prácticamente inapreciable. Quizás se podría conseguir mediante una marca fuerte y dirigiendo los esfuerzos (grandes campañas publicitarias entre otros) hacia ciertos nichos de mercado, como por ejemplo es el caso de los productos ecológicos, de fibra, vitaminados,infantil, etc. Por contra, la diferenciación cada vez resulta más costosa debido a que las fuertes presiones que realizan los distribuidores implica una perdida generalizada de calidad en la leche (problema agudizado en los últimos tiempos y que ha conllevado a una exigencia cada vez superior por parte del público consumidor, claro está, sin una subida sustancial de precio del producto). Costes decambio para los clientes. Podemos determinar que no existen muchas dificultades para que se produzca el fenómeno de cambiar al proveedor, de ahí que la competencia entre fabricantes sea mayor, por regla general el consumidor “de a pie” se rige por motivos puramente económicos. Además es destacable el “pressing” como la tónica general de los distribuidores, que manipulan el mercado de la distribuciónbajo la amenaza, como en nuestro ejemplo, de dejar de trabajar con nuestra marca. Quizás y desde una perspectiva más positiva seria reseñable el comportamiento de cierto segmento de consumidores que centran sus preferencias asociándolas a una determinada marca, pero como ya hemos comentado no es ni mucho menos mayoría. Número de competidores y equilibrio. El número de competidores en el sector,...