Anemia

Anemia: dieta, recetas y alimentos para combatirla
Dietética



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El mejor remedio para tratar la anemia es por medio de una alimentación de calidad. Laanemia se caracteriza por una disminución de glóbulos rojos (hemoglobina) en la sangre, y la cual genera una serie de síntomas como cansancio, disminución del apetito sexual, fatigaexcesiva tras un esfuerzo, presión baja, inflamación en los tobillos, dolor de cabeza, mareos, somnolencia, irritabilidad, depresión, problemas en la piel, palidez en elrostro, uñas quebradizas, caída del cabello, piel fría y húmeda, etc.
Una de las principales causas de la anemia es la falta de hierro y de ácido fólico, por lo que a continuaciónuna selección de alimentos y recetas que te ayudaran a recobrar tu salud.
Alimentos ricos en hierro y ácido fólico: lentejas, judías (sobre todo las negras), cerealesintegrales, las carnes rojas (cuando no se exagera su consumo o se consumen junto con una ensalada), yema del huevo, vegetales verdes como espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechugaapio, alfalfa, etc. asi como las nueces, almendras, pistachos, etc.
Notas importantes:
Si eres anémico, evita tomar infusiones de hierbas o tés después de comer o durante lascomidas, ya que los taninos del te inhiben la absorción de hierro. Lo mejor es beber las infusiones después de comer.
Te recomendamos incluir suplementos en tu dieta como:levadura de cerveza, alga espirulina, barritas energéticas de amaranto o cereales, leches vegetales, etc.
Jugo potente anti-anemia
Necesitas
1 vaso de zumo de naranja
2 almendras
Unmango o una rebanada de papaya
Una cucharada de levadura de cerveza
Una cucharada de miel de abeja
Una yema fresca de huevo
Licua todo y bebe a sorbos, despacio, sin colar.