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La rumia corresponde a un complejo proceso. Durante ésta se presenta una contracción adicional del retículo la que precede la contracción normal bifásica. Esta contracción eleva elcontenido reticular hasta el nivel del cardias. Este se relaja, aumentando la abertura del esófago. Aunque los cambios de presión que ocurren durante el ciclo de mezcla en el retículo y rumenson suficientes para propulsar la digesta al esófago, existe evidencia que el animal, durante la rumia, contrae el diafragma y cierra la glotis, reduciendo de esta manera la presiónintratorácica a valores por debajo de la atmosférica, produciéndose así un gradiente de presiones en el esófago. Una vez aquí el bolo es llevado por movimientos antiperistálticos. hacia la boca. Lafracción líquida y particulada pequeña en suspensión es redeglutida, mientras el material fibroso del bolo es remasticado. La rumia implica 26.500 movimientos mandibulares adicionales aldía.

El proceso de la rumia tiene como efecto una intensa maceración de los tejidos vegetales con lo que aumenta la superficie libre de exposición a la acción microbiana.

El bolorumiado es deglutido, llega al rumen y allí es remezclado con el contenido ruminal. Inmediatamente después de la entrada de un bolo rumiado al rumen es regurgitado un segundo bolo. Dado quela regurgitación precede al ciclo de mezcla, y la rumia es sincrónica con el mezclado ruminal, solo un bolo es rumiado por ciclo de mezcla.

Aunque la regurgitación no discriminacompletamente la digesta rumiada de la norumiada, el bolo rumiado contiene poco alimento que ha sido recientemente ingerido ya que éste se agrupa principalmente en el saco dorsal del rumen, y sumezcla demora algún tiempo. En general los rumiantes gastan 5 a 10 hrs al día en rumia, divididas en 10 períodos de 0,5 a 1,0 hrs, períodos que son más frecuentes durante la noche.