Análisis cadena de distribución eroski

Logística de Distribución
Máster en Ingeniería Avanzada de Producción, Logística y Cadena de Suministro

Análisis de la Red de Distribución (Almacenes y Tiendas) de Eroski

Página 1

Logística de Distribución
Máster en Ingeniería Avanzada de Producción, Logística y Cadena de Suministro

CONTENIDO
1 2Introducción..................................................................................................................... 6 Estado del arte ................................................................................................................ 7 2.1 2.2 2.3 2.4 Logística .................................................................................................................... 7 Cadena de suministro (Supply Chain)................................................................. 7 Redes de suministro y cadenas de suministro ............................................. 8 Gestión de la cadena de suministro y logística .......................................... 9 Clientes e intermediarios............................................................................... 11 Tipos de intermediarios.......................................................................... 11 Clasificación de los intermediarios minoristas.................................... 13 Tipos de intermediarios minoristas..................................................... 14 Selección del diseño de una red de distribución.............................. 23 Fases en la localización ......................................................................... 24 Modelos delocalización ....................................................................... 25 Método del centro de gravedad..................................................... 25 Método de Evaluación Económica. ................................................ 26 Método del transporte ....................................................................... 27 Método de radios de acción comercial: Formula deReilly ........ 29 Gestión de la cadena de suministro (SCM) ........................................................ 8 Logística de Distribución o Distribución física.................................................... 10 2.4.1.1 2.4.1.2 2.4.1.2.1 2.4.2 2.4.3 2.4.2.1 2.4.3.1 2.4.3.2 2.4.3.2.1 2.4.3.2.2 2.4.3.2.3 2.4.3.2.4 3 3.1 3.2

2.2.1 2.3.1 2.4.1

Diseño de redes de distribución.................................................................. 15 Localización de instalaciones ...................................................................... 23

Caso: Red de Distribución de Eroski........................................................................... 31 La empresa............................................................................................................. 31Planeación Estratégica ........................................................................................ 32 Misión................................................................................................................ 32 Visión ................................................................................................................ 32 Valores............................................................................................................. 32

3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.3 3.4 3.5

Historia de Eroski..................................................................................................... 32 Resultados ejercicio 2008 ..................................................................................... 34 Cadena de distribución deEroski....................................................................... 34 Red comercial ................................................................................................ 34

3.5.1

Alix Vargas

Página 2

Logística de Distribución
Máster en Ingeniería Avanzada de Producción, Logística y Cadena de Suministro

3.5.2 3.5.3 3.6 3.7 4

Red comercial de Hipermercados y Supermercados...