Aparato digestivo de la gallina

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  • Publicado : 29 de agosto de 2012
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Aparato digestivo de la gallina
En esta practica tuvimos la oportunidad de visualizar las diferentes partes consta el aparato digestivo de la gallina.
EL PICO Es el representante en las aves de las mandíbulas, de los labios y en parte de los carrillos. FUNCIONES Le sirve como una estructura de prevención, ya que con ella parte y destroza los frutos ,recogen los granos y otros alimentos. Loutilizan como un medio de defensa También lo utilizan para tomar agua.-
4. Cavidad bucal No existe separación neta entre la boca y la faringe; en las paredes de la cavidad bucal se hallan numerosas glándulas salivales. La cantidad segregada por la gallina adulta en 24h varia de 7 a 25 ml.siendo el promedio de 12 ml. el color de la saliva es gris lechoso claro. La reacción del Ph es de 6.75, seencuentra la amilasa salival y en pequeñas cantidades la lipasa. FUNCION: Retener los alimentos ( granos) por corto tiempo y luego es pasado directamente al buche
5. LENGUA La lengua de las aves es menos móviles que la de los mamíferos forma depende en gran medida de la conformación del pico; así en la gallina es estrecha y puntiaguda FUNCION Consiste en la prevención ,selección y deglución de losalimentos DEGLUCION Se produce en las aves, las cuales no mastican solo se degluten el alimento, el cual llega al estomago glandular; el acto de la deglución digiere en ciertas especies la masa de alimentos (bolus) y agua pasa hacia abajo, en ganso, gallinas y patos la gravedad por la presión negativa que se origina en el esófago cuando el ave eleva su cabeza y extendiendo el cuello. Estas aves noposee un paladar blando, lo que en cierto mamíferos y aves ayuda para forzar el paso del bolo hacia abajo. El palomo como el caballo, pueden beber con la cabeza hacia abajo
6. ESÓFAGO Es algo amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar. En los machos de ciertas especies el esófago tiene divertículos que se inflas durante la estación del cortejo FUNCIÓN:Sirve como paso de los alimentos al buche BUCHE Es un ensanchamiento estructural diversificado, los buches de ciertas aves granívoros , como la gallina pato y palomo están bien desarrollado. Pero en algunas otras especies pueden ser muy grandes y en otras ausente (insectívoras) FUNCIÓN DEL BUCHE: Almacenamiento de alimento para el remojo, humectación y maceración de los alimentos y regulación dela repleción gástrica
CONTINUACIÓN Colabora al reblandecimiento e inhibición del alimento junto a la saliva y secreción esofágica, gracias a la secreción de moco. En el buche no se absorben sustancias tan simples como el agua, cloruro sódico y glucosa la reacción del contenido del buche es siempre ácida. La reacción promedio es, aproximadamente de un pH 5. en cuanto a la duración promedio deltiempo que tiene el alimento en el buche es de dos oras
8. Estomago Consta en las aves domesticas de 2 porciones o cavidades, que son: ESTOMAGO GLANDULAR Es un conducto de transito para los alimentos que proceden del buche y que se dirige hacia la molleja; en el existe la producción del jugo gástrico que presentan pepsina y acido clorhídrico con un pH de 1 a 2 ESTOMAGO MUSCULAR En el se hace ladigestión mecánica , también es el transporte de los alimentos al intestino. Presenta un pH de 4,06 por lo que tiene una reacción acida; en esta parte no se segrega jugo digestivo El estomago se contrae rítmicamente de 1 a 4 veces por minuto, el numero de contracciones musculares depende de los alimentos ingeridos
9. Funciones Comprimir Triturar Moler Pulverizar los alimentos
10. INTESTINODELGADO se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Se subdividen en: DUODENO: La reacción del contenido del duodeno es casi siempre acida, presentando un pH de 6.31, por lo que posiblemente el jugo gástrico ejerce aquí la mayor parte de su acción. YEYUNO : Consta de unas 10 asas pequeñas. Presenta un pH de 7,04 ILEON: El pH que presenta es de 7,59.en el lugar del ileon donde desembocan los...
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