Aperitivos

Aperitivos
Cuando hablamos de aperitivo hablamos de bebidas espirituosas que contienen ciertos principios amargos a los cuales se les atribuye la propiedad de ser estimulantes del apetito. Puedenobtenerse por destilación o por maceración de hierbas en alcohol y pueden o no contener vino. Aquí los principales:
 
Jerez: es un tipo de vino español que se cría en las ciudades andaluzas de Jerezde la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, todas pertenecientes a la provincia de Cádiz. Entre los beneficios de este, destacan la baja mortalidad por infartodel miocardio entrelos bebedores moderados de vino frente a los abstemios; el efecto anticanceroso de los vinos, su capacidad para retrasar el envejecimiento, la demencia senil o el Alzheimer
Vermouth: Está compuestode vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco.Para los aperitivos se suele usar mejor los vinos blancos. Es bueno para abrir la garganta, perfumar alimentos y entrena al paladar para disfrutar sabores fuertes.
Champaña: Poco hay para aclarar deeste prestigioso vino espumoso del Noreste de Francia, símbolo de calidad, perfección y buen gusto. Se fabrica de tres tipos especiales de uva adaptados a las características del terreno de la región.Sus burbujas refrescan y aumentan el apetito, relaja la tensión muscular y ayuda para relajar.
Aperitivos con Champagne: Coctel clásico de champagne, Durazno con champagne y Mimosa.
Vinosaperitivos: Estos aperitivos son los históricos, los que dieron inicio al género y fueron configurando la costumbre de beber antes de las comidas. Los más conocidos son el Jerez, Vermú y el Madeira, aunqueexiste muchos otros y no solo en Europa sino en diversas partes del mundo. A su vez, cada vino presenta una serie de variantes interesantes que se diferencian en el gusto, el olor y la forma de...