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Páginas: 4 (918 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
LA SAL
1)Historia:
Durante siglos la sal ha ocupado un lugar privilegiado en nuestra historia. En la antigüedad
fue tan valorada que incluso fue utilizada como forma de pago, desde dondeproviene el
término “salario”.
La sal no sólo influyó en la vida política y económica de la humanidad. Existieron civilizaciones
Europeas que incluyeron sal en sus rituales parapurificar sus cuerpos y el alma, también se utilizó en ceremonias religiosas, curaciones y desinfecciones de heridas producidas en batallas, y cientos de usos inimaginables en estos días.
Hoy laindustria alimenticia ha incorporado avances en tecnología que le permiten desarrollar Sal para usos culinarios determinados, dependiendo el tamaño de sus granos o combinada con especias y condimentos.Asimismo, hemos sido testigos de innumerables formatos y diseños de envases que responden a las necesidades del consumidor actual. En otras industrias, se ocupa como complemento de procesos productivos detelas, conservas, cueros, así como también para la mantención adecuada de caminos, maquinarias y crianza de animales, entre otros. Son cientos de años los que construyen la historia de tan noblealimento de sólo tres letras: “sal”.
Principales Usos:
▪ Debido a su contenido en nitrógeno se utiliza como fertilizante.
▪ Fundido en mezcla con carbonato sódico en la obtención del cromo desus minerales por oxidación de este metal a cromato. (CrO42-)
▪ Como conservante en la industria alimenticia (E251) y en la mezcla de sales empleada para tratar la carne en su conservación.
▪Como aditivo para el cemento.
▪ Es uno de los ingredientes mayoritarios de ciertos tipos de pólvora negra.
▪ Debido a que al quemarse genera oxígeno, ha sido empleado en varias ocasiones a lo largode la historia para conseguir un fuego que ardiese bajo el agua, como es el caso del fuego griego.
2) La producción nacional y Lugares de Explotacion:
La sal en chile es extraída desde una de...
1)Historia:
Durante siglos la sal ha ocupado un lugar privilegiado en nuestra historia. En la antigüedad
fue tan valorada que incluso fue utilizada como forma de pago, desde dondeproviene el
término “salario”.
La sal no sólo influyó en la vida política y económica de la humanidad. Existieron civilizaciones
Europeas que incluyeron sal en sus rituales parapurificar sus cuerpos y el alma, también se utilizó en ceremonias religiosas, curaciones y desinfecciones de heridas producidas en batallas, y cientos de usos inimaginables en estos días.
Hoy laindustria alimenticia ha incorporado avances en tecnología que le permiten desarrollar Sal para usos culinarios determinados, dependiendo el tamaño de sus granos o combinada con especias y condimentos.Asimismo, hemos sido testigos de innumerables formatos y diseños de envases que responden a las necesidades del consumidor actual. En otras industrias, se ocupa como complemento de procesos productivos detelas, conservas, cueros, así como también para la mantención adecuada de caminos, maquinarias y crianza de animales, entre otros. Son cientos de años los que construyen la historia de tan noblealimento de sólo tres letras: “sal”.
Principales Usos:
▪ Debido a su contenido en nitrógeno se utiliza como fertilizante.
▪ Fundido en mezcla con carbonato sódico en la obtención del cromo desus minerales por oxidación de este metal a cromato. (CrO42-)
▪ Como conservante en la industria alimenticia (E251) y en la mezcla de sales empleada para tratar la carne en su conservación.
▪Como aditivo para el cemento.
▪ Es uno de los ingredientes mayoritarios de ciertos tipos de pólvora negra.
▪ Debido a que al quemarse genera oxígeno, ha sido empleado en varias ocasiones a lo largode la historia para conseguir un fuego que ardiese bajo el agua, como es el caso del fuego griego.
2) La producción nacional y Lugares de Explotacion:
La sal en chile es extraída desde una de...
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