Articulo sobre obesidad

Artículo original
 
Asociación del crecimiento físico con la composición corporal en escolares de Xochimilco
 
The relationship between the linear growth and the body composition in students of the Xochimilco county
 
Lic. Nutr. Luis Ortiz–Hernández, Lic. Nutr. Laura Isabel Cruz–Ángeles
 
Departamento de Atención a la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco, México, D. F.,México.
 
Solicitud de sobretiros: 
Lic. Nutr. Luis Ortiz Hernández, 
Calzada del Hueso 1100, Col.Villa Quietud, Coyoacán, 
C. P. 04960, México, D. F., México.
 
Fecha de recepción: 27–07–2005. 
Fecha de aprobación: 09–12–2005.
 
Resumen
Introducción. Objetivos: conocer el estado de nutrición de escolares de la Delegación Xochimilco, México, y analizar la relación que existe entre elcrecimiento físico y la composición corporal.
Material y métodos. Estudio transversal, observacional y analítico en el que se incluyeron 972 escolares de la delegación Xochimilco, México, durante el año lectivo 2003–2004. Las variables dependientes fueron: sobrepeso (medido con el índice de masa corporal), obesidad (pliegue cutáneo tricipital) y la distribución centralizada (circunferencia decintura). Como variables independientes se evaluó: edad, sexo, crecimiento intrauterino e infantil, y nivel socioeconómico. Mediante modelos de regresión logística se valoró la relación entre las variables independientes y el riesgo de obesidad y sobrepeso.
Resultados. En el análisis bivariado se encontró de forma consistente una relación positiva entre los indicadores de crecimiento prenatal einfantil con los indicadores de masa y composición corporal. Después de ajustar por posibles confusores (sexo, edad y nivel socioeconómico), los valores normales de circunferencia cefálica se asociaron con mayor riesgo de sobrepeso y distribución centralizada, mientras que el índice talla para edad se relacionó positivamente con el riesgo de obesidad.
Conclusiones. Existe una relación positiva entreel crecimiento infantil (talla para edad y circunferencia cefálica) y el riesgo de sobrepeso.
Palabras clave. Índice de masa corporal; sobrepeso; obesidad; grasa corporal; crecimiento; desnutrición; peso al nacer; escolares.
 
Abstract
Introduction. Objective: to known the nutritional status of students of the Xochimilco county, Mexico, and to analyze the relationship between the linear growthand the body composition.
Material and methods. Cross–sectional, observational and analytic study, in which 972 students from Xochimilco county, Mexico, during the school year 2003–2004.The dependent variables were overweight (measured with the body mass index), obesity (triceps skin fold) and the centralized body fat (waist circumference). As independent variable was evaluated: age, sex,intrauterine and childhood growth, and socioeconomic status. By means of logistic regression the relationship between the independent and dependent variables was evaluate.
Results. A positive association was found in the bivariate analysis of indicators of prenatal and childhood growth with indicators of body mass and corporal composition. After adjusting for possible confounders (sex, age andsocioeconomic status), normal values of cephalic circumference associated with greater risk of overweight and distribution centralized, while the height–for–age index was related positively with the risk of obesity.
Conclusions. A positive relation among childhood growth and overweight exists.
Key words. Body mass index; body weight; obesity; fat body; growth; malnutrition; nutrition disorders; birthweight; schoolchildren.
 
Introducción
A partir de la década de los años sesenta en México comenzaron a cambiar de forma drástica las causas de muertes más frecuentes, ya que del predominio de entidades infecciosas se pasó a enfermedades crónicas como cáncer, diabetes mellitus y cardiopatía isquémica.1 Una de las cualidades de este cambio en el perfil de mortalidad es que existen diferencias...