Auditoria

|OBJETIVO: |Valorar la situación actual del área de capacitación. |
| |Comprobar elcumplimiento, ejecución y efectividad del plan de capacitación |
| |Realizar una comparación entre la situación actualdel sistema de calidad y el plan de capacitación. |
| |Identificar oportunidades de mejora en el área.|
| |Identificar las No conformidades encontradas en el área de capacitación.|
| |Proponer acciones correctivas para las no conformidades. |
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|ALCANCE: ||
| |La auditoría cubre las áreas que se encuentren contempladas dentro de laimplementación de las Buenas Prácticas de Manufactura y el |
| |HACCP. En el caso específico de Ingenio Juan Viñas dichas áreas son:|
| |Molinos. |
||Calderas. |
| |Clarificación de jugo....