Aumento de producción y calidad de explotaciones de patos con respecto al bienestar animal y buen manejo de estos.

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

AUMENTO DE PRODUCCION Y CALIDAD DE EXPLOTACIONES DE PATOS CON RESPECTO AL BIENESTAR ANIMAL Y BUEN MANEJO DE ESTOS.

PRESENTADO POR:
LEIDY JHOANA MARTINEZ BARBOSA
PRESENTADO A:
SALOMON SALAZAR
AREA:
POLITICAS Y DESARROLLO RURAL

IBAGUEMAYO 2011

1. INTRODUCCION
En este proyecto lo que se pretende es ayudar a los productores que quieren mejorar su actividad avícola, específicamente en la producción de patos. Con ello nuestro conocimiento no se queda sólo en nuestra cátedra universitaria, sino que se proyecta al medio como una herramienta de apoyo a medianos y pequeñosproductores y público en general.
Mi propuesta es que al mejorar el bienestar de nuestra producción de patos, creo que mejorará la producción y calidad de este. Además esto permitirá dar un mayor valor agregado al producto y hacer más eficiente su sistema productivo.

2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Aumentar la producción y calidad del pato mediante el mejoramiento del bienestar de los animales dela producción.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Enseñar a productores tanto pequeños y medianos a mejorar la producción de sus patos mejorando la el bienestar de estos.
Mejorar la calidad de producción con buenos manejos dándole un valor agregado al producto.

3. HIPOTESIS
Al mejorar el bienestar de la producción (jaulas, alimento, manejo) habrá un aumento de calidad y mejoramiento de los patos.4. MARCO TEORICO

4.1 GENERALIDADES DE LOS PATOS:

* Facilidad de crianza (Son rústicos, mansos, se adaptan a diversos climas y condiciones de manejo).
* Buena capacidad de reproducción y crecimiento rápido especialmente los patos a comparación de otras aves.
* Aprovechan en forma eficiente los alimentos que se desperdician en el campo, como semillas, malezas, granos, plantas ylas sobras de la comida.
* Capacidad de adaptarse a diferentes climas.

* Contribuyen al equilibrio ecológico ya que el guano de sus heces son un buen abono para el campo.

* Eficiencia en la producción de proteína animal a partir de una alimentación de bajo costo.

* Alto valor nutritivo de su carne, lo cual contribuye a una mejor alimentación de las familias campesinas delBosque Seco con bajos recursos económicos.
* Entre otras, los patos se caracterizan por ser una especie precoz, ya que las patas inician postura a las 15 o 16 semanas de edad y el ciclo de postura dura varios años; los patos no contraen las enfermedades de las gallinas o pollos, ya que son portadores sanos , es decir, portan la enfermedad, pero no les afecta; son menos exigentes en cuanto aalimentación (consumen de 80 a 90 por ciento de concentrado en su dieta); en general son animales rústicos, resistentes y sus huevos son de mayor tamaño que los de las gallinas.

4.2 RAZAS DE PATOS
PATOS

CLASIFICACION

POSTURA
CARNE

CORREDOR INDIO
PEKIN

KHAKI CAMPBELL
MUSCOVY

BUFF ORPINGTON
AYLESBURY

ROUEN

Seaconseja la raza Kaky Campbell, que aunque tiene crecimiento lento es muy prolífica así que no habrá problema con esperar.
Es una raza mediana originaria de Holanda. Llegó a Colombia en 1961. El color de las plumas son kaki oscuro o cervato, el pico y las patas son negros en las hembras y en los machos de color amarillo verdoso. Las hembras adultas pesan 3,5 libras y consumen 115 gramos deconcentrado al día.

4.3 NUTRICION DE ALIMENTACION
. Aspectos generales
La calidad de la alimentación, la cantidad de alimento consumido y la tasa de crecimiento corporal, son sumamente importantes para la determinación del índice de producción en carne y el número de huevos producidos. Una dieta entregada en forma restringida, en reproductores, controla la ingestión de nutrientes e impide una...