Babaria cerveceria del valle

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MARCO TEORICO

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Babaria es la operación industrial de SABmiller en Colombia, y el más importante conglomerado industrial de bebidas del país.

Está conformado por siete plantas cerveceras ubicadas en Barranquilla,
* Bogotá
* Duitama
* Bucaramanga
* Cali
* Medellín
* Tocancipá
* Dos malterías, una en Tibitó y otra en Cartagena, las cualesmanufacturan, distribuyen y venden cerveza, maltas y aguas de mesa. También es dueña de la firma Impresora del Sur.

SABMiller es la segunda cervecera mundial en volumen con operaciones en cuatro continentes y una producción que supera los 216 millones de hectolitros de cerveza con más de 170 marcas.

Suramérica constituye la segunda región más importante en términos de ganancias para lacompañía, luego de la operación en Sudáfrica, su país de origen, representando el 26 % de las utilidades.

El número aproximado de trabajadores directos es de 4518, e indirectos de
4075.
Presidente: Karl Lippert 72

CERVECERÍA DEL VALLE

La Cervecería del Valle se encuentra ubicada en el km 4 vía Cali – Yumbo, limita con el río Cauca y con cultivos de caña. Es una empresa que fabrica cerveza ymalta. La cervecería posee una planta de tratamiento de aguas residuales la cual cuenta con tecnología de punta, es automatizada, la cual fue diseñada por la empresa Global, para tratar este tipo de aguas, posee un sistema completo del cual se obtiene una buena calidad de agua residual tratada.

Planta de aguas residuales de la cervecería del valle



* Inversión: US$ 220 millones* Área total del terreno del Proyecto: 300.000 m2

* Tecnología de punta en proceso cervecero, con los equipos más modernos de ingeniería y fabricación alemana y local.

* La ingeniería de edificaciones, vías e instalaciones en general se condensa en los siguientes datos:
* 26 edificios construidos que se traducen en 45.000 metros cuadrados de área edificada.
* Pilotes en lacimentación 8.500 metros lineales
* Excavaciones 120.000 metros cúbicos
* Rellenos 160.000 metros cúbicos
* Estructuras en concreto 21.000 metros cúbicos

* Concretos 63.000 metros cúbicos

* Acero estructural 2.600 toneladas

* Pisos industriales 49.000 metros cuadrados

* Pavimentos 82.000 metros cuadrados

* Redes hidrosanitarias 11 kilómetros

*Paisajismo 900 especies de árboles sembrados en el sitio y en las cuencas.

* Marcas producidas:
* Póker: Es la marca de mayor consumo en el sur occidente colombiano.
* Águila
* Club Colombia
* Pony Malta.

* Capacidad instalada: 3,5 millones hectolitros /año.

* Capacidades líneas de envase: 120.000 y 60.000 botellas /año.

* Capacidad cocina: 12 cocimientosdiarios 900 hectolitros fríos.

* Tanque de fermentación: 14 de 5.400 hectolitros y 2 de 1.800 hectolitros

* Tanque de maduración: 6 de 5.400 hectolitros y 5 de 1.800 hectolitros.

* Tanques de cerveza brillante: 8 de 2.230 hectolitros y 2 de 450 hectolitros.73

Este proyecto es actualmente uno de los más importantes del suroccidente colombiano, por su magnitud, nivel deinversión, nivel de ingeniería, tecnología, vinculación de mano de obra, y la dinámica generada en el área de influencia.

El proyecto inició plenamente operaciones el 11 de marzo del 2008.

La Cervecería del Valle, unidad perteneciente a un sólido y reconocido grupo empresarial como es Bavaria-SABMiller, con su presencia ha generado una alta y sostenida valorización de las tierras en toda el áreade influencia, con un beneficio importante para todas las industrias, agroindustrias y negocios de la zona.

La Planta ha sido construida bajo un enfoque de desarrollo sostenible, consultando y adoptando las normas internacionales del Banco Mundial para el cuidado del entorno socio-ambiental y marchando de la mano con la corporación local para el medio ambiente. Así, ha impulsado en la zona...
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