Bacterias Beneficiosas Para El Ser Humano

Bacterias beneficiosas para el ser humano
Bacterias del ácido acético
Vitales en la industria alimentaria para la producción del vinagre, las bacterias del ácidoacético también constituyen una forma viva bacteriana. Estos microorganismos en forma de barra suelen ser el resultado de la fermentación de las levaduras de losazúcares presentes en las plantas. La cerveza y la sidra sin pasteurizar son fuentes ricas en esta beneficiosa bacteria, que sintetiza la celulosa de forma natural (unproceso que ordinariamente sólo se produce en las plantas).
Lactobacilos
El Lactobacillus acidophilus, que significa bacteria láctica afín al medio ácido, es unabacteria beneficiosa que se encuentra en los intestinos y en la vagina. Produce vitamina K, bacteriocina, acidolina, lactasa y lactocidina, sustancias todas ellasnecesarias para el procesamiento de los productos lácteos. El consumo humano de Lactobacillus ha demostrado ser provechoso por diversos motivos. Un ejemplo de ello esque comer yogur mejora el estado de la vagina; de hecho, hay supositorios que contienen esta bacteria y que son utilizados para tratar la vaginosis bacteriana.Ruminococos
Presentes en el intestino grueso de mamíferos herbívoros, como las vacas, el Ruminococcus es una bacteria gram-positiva que favorece el proceso digestivo.Ayuda a digerir la celulosa que se encuentra en los vegetales, gracias a una enzima llamada celulasa, que se adhiere a ella, la degrada y la convierte en energíapara el animal. La Ruminococcus es útil para mantener la buena salud del ganado bovino, ya que sin ella no podría digerir correctamente la hierba o el grano.