Bacterias

Control de Bacterias

La desinfección es el conjunto de acciones dirigidas a eliminar los gérmenes nocivos o microorganismos patógenos que un objeto o ser vivo puede contener o le puede acompañar.
Los procedimientos habituales de desinfección son la limpieza con una disolución acuosa del desinfectante, la pulverización o impregnación de las superficies a tratar y la fumigación con gases enlocales cerrados.

Existen las diferentes formas de desinfección :
• Desinfectante, es un agente con la capacidad de matar las formas en desarrollo, pero nó necesariamente las esporas de los microorganismos patógenos.

• Esterilización, es la destrucción de todos los agentes microbiológicos contenidos en un producto u objeto, tanto en forma vegetativa como en forma de resistencia (espora). Esel proceso de destruir todas las formas de vida microbiana.

• Saneamiento, es la reducción de la población microbiana a niveles no peligrosos, según los requerimientos de salud pública. Los agentes de saneamiento se aplican a objetos inanimados : limpieza diaria de equipos, utensilios de la indústria alimentaria, vajillas y cubiertos de restaurantes, etc.

• Germicida o Microbicida, agente conla capacidad de matar las formas en desarrollo, pero nó las esporas resistentes. Es sinónimo de desinfectante.

• Bactericida, agente que destruye las formas en desarrollo de las bacterias. Igualmente podemos hablar de fungicidas, virucidas y esporicidas para nombrar los agentes que destruyen hongos, virus y esporas.

Importancia del control microbiano.
El control microbiano es muyimportante ya que previene de la transmisión de infecciones y enfermedades, de la contaminación y proliferación de organismos perjudiciales, del deterioro o destrucción de alimentos y materiales por parte de microorganismos.

Síndrome del edificio enfermo.
Son edificios donde sus ocupantes presentan problemas de salud en una proporción superior al resto de la población. Estos edificios están equipadoscon sistemas de ventilación o climatización forzada del aire, aunque también se dá, en menor medida, en edificios con ventilación natural.
Las causas que provocan el síndrome del edificio enfermo son :
Toma de aire en lugares inadecuados, superficies interiores recubiertas por sustancias textiles que pueden acumular polvo, edificio hermético donde las ventanas no son practicables, falta desuministro de aire fresco debido a una elevada recirculación del aire o que envía un bajo caudal de impulsión, contaminantes ambientales (CO2, CO, Aldehídos, homps del tabaco ), olores, iluminación inadecuada, ruídos, vibraciones, ambiente térmico inadecuado, etc.

Métodos de desinfección.
• Desinfección con productos químicos.
o Utilización de detergentes, desinfectantes, antisepticos, etc.
•Desinfección con métodos físicos.
o Desinfección por calor: Pasteurización.
Desinfección por radiaciones ultravioletas.
• Esterilización.
o Vapor de agua
o Calor seco.
o Gases.
o Rayos gamma.
• Desinfección por radiaciones ultravioletas.

Tipos de desinfección.
• Desinfección de superficies por contacto.
Se aplica el desinfectante directamente encima de las superficies a tratar demanera que las impregna. Se suele aplicar mediante una esponja, una bayeta o cualquier similar o bien mediante pulverización. Se aplica en servicios sanitarios ( baños, W.C., duchas, etc. ), instrumental quirúrgico, superficies de locales, etc.
• Desinfección por vía aérea.
Consiste en la aplicación de los desinfectantes en el ambiente, mediante aparatos o máquinas de manera que eldesinfectante se disperse en el aire a todas las superficies del local tratado.

Condiciones que afectan la efectividad de agentes antimicrobianos
Tamaño de la población
Composición
Concentración del agente antimicrobiano
Tiempo de exposición
Temperatura
Condiciones ambientales locales

Métodos físicos de control microbiano
Calor
• TDP, thermal death point (T más baja necesaria para...