Banquetera Caraman

INDICE
TEMA PÁGINA

1. INTRODUCCION 3

2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 4

3. OBJETIVO GENERAL 4

Investigar si la empresa de banquetería es rentable. 4

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS 4

5. RESULTADOS ESPERADOS 4

6. METODOLOGIA DE TRABAJO 4

7. ANALISIS FODA 5

7.1 FORTALEZAS 5

7.1.1 INNOVACION EN LOS PRODUCTOS 5

7.1.2 ESPECIALIZACION DELPERSONAL 5

7.1.3 SERVICIO PERSONALIZADO AL CLIENTE 5

7.1.4 SERVICIO ORIENTADO A DIFERENTES TIPOS DE EVENTOS 5

7.2 DEBILIDADES 5

7.2.1 EMPRESA NUEVA 5

7.3 OPORTUNIDADES 5

7.3.1 MERCADO CRECIENTE 5

7.4 AMENAZAS 6

7.4.1 TEMPORADA 6

7.4.2 COMPETIDORES 6

7.4.3 CONSUMIDORES 6

7.5 CONCLUSION FODA 6

8. ANALISIS PORTER 6

8.1 AMENAZA DE NUEVOSCOMPETIDORES 6

8.1.1 ECONOMÍAS DE ESCALA 6

8.1.2 REQUERIMIENTO DE CAPITAL 6

8.2 PODER NEGOCIADOR DE LOS CLIENTES 7

8.2.1 VOLUMEN DE COMPRADOR 7

8.2.2 COSTO DEL CLIENTE DE CAMBIARSE DE EMPRESA 7

8.3 AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS 7

8.4 PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES 7

8.4.1 GRADO DE DIFERENCIACIÓN DE LA MATERIA PRIMA 7

8.4.2 COSTOS DE LOSPRODUCTOS DEL PROVEEDOR 7

8.5 CONCLUSIÓN ANÁLISIS PORTER 7

9. EMPRESAS COMPETIDORAS 8

9.1 BANQUETERIA AROS SANCHEZ 8

9.2 sibaritaeventos@gmail.com 9

10. ANALISIS TECNICO 11

10.4 DESCRIPCION DE CARGO 15

10.5 MARCO LEGAL 17

10.6 ANALISIS TRIBUTARIO 18

10.7 ANALISIS DE ASPECTOS LEGALES 18

Requisitos 18

Documentos requeridos 19

¿Dónde serealiza? 19

Tiempo de realización 19

Costo 19

• Resultado 20

1. INTRODUCCION

El Siguiente proyecto, tiene por objetivo la presentación de una empresa de Banquetería de nombre CARAMAN, dando a conocer los beneficios que este reportaría a los consumidores o futuros inversionistas.
CARAMAN, ofrece como característica principal la innovación en la elaboración de los productos deforma personalizada, eficiencia en los servicios, abaratando costos lo que se verán reflejado en el cobro final al cliente.
Esta empresa tiene por objetivo, llegar a un segmento nuevo de clientes como podemos nombrar al trabajador joven.

2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Nombre : CARAMAN
Dirección : Avda. Colonia Bernardo O’Higgins parcela 7, Chillán
Fono : 225043
Rubro : BanqueteríaDescripción : Mediana empresa, la que apunta al sector de banqueterías, elaboración de
productos comestibles y bebestibles para eventos.

3. OBJETIVO GENERAL

Investigar si la empresa de banquetería es rentable.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer las empresas competidoras
Conocer los potenciales proveedores
Evaluar a los potenciales consumidores
Evaluar loscostos y fuentes de financiamiento

5. RESULTADOS ESPERADOS

Evaluar el poder negociador de los proveedores
Analizar segmentación de los clientes
Evaluar a empresas competidoras, para poder lograr una diferenciación con los productos que elabore CARAMAN como empresa de banquetería.
Analizar cuanto debe vender, para cumplir con la tasa exigida por los socios.

6. METODOLOGIA DE TRABAJOVisitar pagina web para analizar los competidores
Visitar pagina web para analizar los proveedores
Investigar cuales son los clientes de los competidores

7. ANALISIS FODA

7.1 FORTALEZAS

7.1.1 INNOVACION EN LOS PRODUCTOS

Crean nuevos productos, que sean innovadores.
Permitirá tener grado de diferenciación a los clientes en la entrega del producto final.

7.1.2ESPECIALIZACION DEL PERSONAL

Personal a contratar, sean técnicos en alimentación en el caso de cocineros.
Permitirá elaborar productos comestibles bajo rangos de seguridad e higiene y control de los recursos.

7.1.3 SERVICIO PERSONALIZADO AL CLIENTE

Se ofrecerá servicios de banquetería, incluyendo también exigencias o requerimientos de los clientes antes el servicio que prestamos.
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