Bartender

EL BAR

Es el lugar o ambiente de un local donde se preparan, sirven o expenden bebidas puras o combinadas de contenido alcohólico o no para ser consumidos en el lugar.
La expresión "Bar" surge a partir del vocablo  "BARRIER", que significa "barrera" o "barra fija", mueble con el que se separaba el área de servicio de bebidas alcohólicas del comedor en las antiguas Tabernas Buffetamericanas.
El nombre fue más adelante acortado a "Bar". Este nombre "Bar", nombre inicialmente usado para la "Barra".
La barra divide el local, dentro se ubican los equipos y todos lo necesario para atender y afuera están ubicados los clientes.
Son puntos de encuentro de encuentro, donde llega todo tipo de público y se sociabilizan.

Orígenes

En la historia esta ligadoa la venta de las bebidas mas antiguas, en la edad antigua había lugares de expendio de vino hasta la edad media donde se vendía vinos del lugar y otras bebidas espirituosas.
En el Perú aparecen datos de la década de 1750, coincidiendo con las primeras corridas de Toros en la Plaza de Acho. Su clientela se limitaba a los nobles y miembros de familias influyentes de esaépoca
Durante muchos años su desarrollo fue lento, apareciendo algunos "mesones" de estilo español, que ofrecían vinos y aperitivos de origen europeo. Es por esta época que se empieza a popularizar el aguardiente del puerto de Pisco.
Con el tiempo se fueron modernizando hasta llegar a la variedad que tenemos ahora.

Tipos de bar:

Bar familiar

Están ubicados en las casas osalas de empresas son para atender a los invitados, tienen que tener un mínimo de 10 a 15 licores, aguardientes, vinos e insumos básicos, igualmente con la cristalería, utensilios y equipos.
El anfitrión tiene que tener un conocimiento básico de las bebidas y cócteles

Bar profesional

Son bares abiertos al publico en general con infraestructura e instalacionesapropiadas, tiene que tener un surtido stock de bebidas, equipos, cristalería y personal profesional para la debida atención.

Bar de Hotel:
Los hoteles requieren de personal de bar con alto nivel profesional, por los clientes que llegan, ofrecen un servicio elegante, con una gran variedad de bebidas y con una Carta de Coctelería Nacional y Clásica internacional además de incluir lasúltimas tendencias de consumos.
Dentro de un hotel encontramos, diversos bares de restaurante, lounge, eventos, piscina.

Bar de Restaurante:
Es el establecimiento que tiene como producto principal a la comida y se complementa con bebidas, de las cuales se destacan los cócteles aperitivos digestivos, bebidas calientes, también tienen mucha salida los vinos que complementan con lascomidas, la concurrencia es sobria y muchas veces en grupos familiares.

Bar Lounge- :
Este tipo de bares en nuestro medio se han diversificado, que pueden combinar con otros tipos de comidas y piqueos muy elaborados
Son los bares donde se centra el trabajo en el bar, donde los cócteles son los productos principales de venta, con cartas variadas y cócteles de temporadas.Tienen que tener una variada selección de licores, macerados, cervezas y vinos
Se distinguen por la coctelería y servicio rápido.

Discoteca bar:
Sus clientes principalmente son jóvenes en parejas o grupos, son de mucha capacidad de preferencia, generando volumen en las ventas, el servicio debe ser rápido y efectivo.
La variedad bebidas es medianamente variada de productos y loscócteles son en su mayoría directos y refrescantes

Café bar:
Los bares de estos establecimientos tienen variedad en cócteles complementando con bebidas calientes y bebidas no alcohólicas y calientes (cafés).
Tiene origen americano y aparecieron como una alternativa a los restaurantes con comidas mas ligeras y otras opciones.

Pub:
Esta nombre proviene del término...