Biografias

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LA PAPA

Es una planta de la familia de las
solanáceas, cultivada en casi todo el mundo por su tubérculo comestible. Es
originaria del altiplano andino en un área que coincide aproximadamentecon el sur del Perú, donde ha sido cultivada y consumida al menos desde el
VIII milenio adC. Introducida en Europa por los conquistadores españoles,
tardó en incorporarse a la dieta por contenersustancias tóxicas en sus
partes verdes pero se ha convertido en uno de los principales cultivos del
planeta.
S. tuberosum es una planta anual, de tallo erecto, que puede medir hasta 1 m de altura. Sushojas son
compuestas, con 7 foliolos de forma lanceolada, con grados variables de pilosidad. Las flores tienen
forma de estrella y sus pétalos están fusionados. El color de la flor puede ser blanco,rosado o violeta
con el centro amarillo. Su fruto es una baya verde, de forma semejante a un tomate pero mucho más
pequeño, que contiene en su interior unas 400 semillas.

LA CEBOLLA
La cebollaes un vegetal antibiótico y diurético.
La cebolla es uno de los vegetales más antiguos, pertenece a la familia de las Aliáces, que tambien se encuentran en el ajo y el puerro, los egipcios laconsideraban un alimento divino, y dejaron constancia en sus tumbas faraónicas, comer una cebolla por dia previene problemas coronarios, este alimento protege aql organismo de sufrir ataques del corazón, yreduce los niveles del colesterol, tambien es un alimento que es muy aliada con la salud bucal,una investigación de unos médicos rusos,estan de acuerdo que si se consume cebolla cruda, solo el hecho demasticarla ya es suficiente para que los dientes y encias esten protegidos

EL JITOMATE
El tomate es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Su componentemayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono.

Se considera una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor...
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