Biotecnología y agricutura

Biotecnología y Agricultura

CURSO: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD: PERSPECTIVAS SOCIOLOGICAS. 1997

ALUMNA: Mª Cristina Pavón Mauriz

Introducción.

El empleo de cualquier tecnología tiene implicaciones que superan el ámbito de lo estrictamente tecnológico, y así ocurre también con la ingeniería genética, cuyas investigaciones y aplicaciones suscitan profundas controversias.

Laagricultura es el terreno de aplicación de la biotecnología donde se plantean las relaciones más conflictivas entre ciencia, industria y sociedad. Debido a la reciente aparición en los mercados de productos biotecnológicos para el consumo humano, se ha abierto un debate en el que se cuestionan los intereses comerciales de las compañías productoras frente a los riesgos sanitarios y medioambientales,insuficientemente evaluados, que estos productos pueden presentar.

En un mundo con población en continuo y exponencial crecimiento, el problema de la producción de alimentos suficientes con técnicas que aprovechen al máximo el rendimiento de las tierras de cultivo, generando la menor cantidad posible de residuos tóxicos y empleando menor cantidad de combustibles, la biotecnología prometesoluciones revolucionarias. En contrapartida, presenta aspectos oscuros que provocan la contestación de los sectores sociales más concienciados acerca de su utilización irresponsable.

El presente trabajo, enmarcado en el tema 15 del curso (Ingeniería genética) se centra en el análisis del uso de la biotecnología en la producción de alimentos, concretamente en el desarrollo de plantas transgénicas, paracontemplar la relación entre los riesgos y los beneficios de la aplicación de esta tecnología.

Objetivos.

El objetivo global es proporcionar una visión del estado actual de la biotecnología agrícola:

Puntualizar las bases científicas de la ingeniería genética aplicada a la producción de plantas transgénicas.

Analizar las promesas y los peligros de la biotecnología agrícola y laincidencia de su aplicación en los ámbitos social, económico, medioambiental, sanitario y ético. Exponer y valorar los argumentos en pro y en contra de su utilización.

Desarrollo.

1. Discusión sobre los presupuestos teóricos de la ingeniería genética.
1. ¿Qué es la modificación genética, o la ingeniería genética?.
2. Bases científicas de la ingeniería genética. Paradigmas.1. Diferencias entre modificación genética y cruzamiento tradicional.

2. Situación actual de la biotecnología en la producción de alimentos.

2. Efectos de la aplicación de la biotecnología a la agricultura.
1. Efectos socioeconómicos.
- Las grandes compañías
- La propiedad intelectual
- La sociedad
- Los agricultores- Países no desarrollados
2. Efectos medioambientales.
3. Efectos sanitarios.

4. Implicaciones éticas.

1. Discusión sobre los presupuestos teóricos de la ingeniería genética.

1.1. ¿Qué es la modificación genética, o la ingeniería genética?
Bajo los nombres de ingeniería genética, tecnología transgénica, biotecnología, modificación genética, se agrupan unconjunto de recientes técnicas de manipulación del genoma de los organismos vivos. No todos consideran que estas denominaciones sean sinónimas. Así, grupos ecologistas defienden una distinción entre ingeniería genética y biotecnología, argumentando que ésta última deja intacto el equilibrio natural de genes, especies y ecosistemas, mientras que por contra, la ingeniería genética alterairreversiblemente estos equilibrios. La ingeniería genética sería, según estos grupos, la tecnología que permite transferir genes entre especies para las que de otro modo sería imposible este intercambio - dada su distancia genotípica- y es a la que se oponen los ecologistas por los riesgos medioambientales que conlleva. La biotecnología es la tecnología que utiliza “las propiedades de los seres vivos para...