Biotecnologia ambiental

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CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

ARCHIVOS DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA VOLUMEN II

AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: Tratamiento de Residuos Líquidos y Sólidos
EDITOR GENERAL Dr. ROLANDO CHAMY M. EDITORES Dr. JULIÁN CARRERA M. MSc. DAVID JEISON N. MSc. GONZALO RUIZ F.

EDICIONES UNIVERSITARIAS DE VALPARAÍSO
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

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ROLANDO CHAMY M. / DAVIDJEISON N.

Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del «Copyright», bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo públicos.

© Rolando Chamy M.,Editor General, 2003 Inscripción Nº 133.083 ISBN 956-17-0341-6 Tirada de 300 ejemplares Derechos Reservados Ediciones Universitarias de Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Calle 12 de Febrero 187, Valparaíso Fono (32) 273087 - Fax (32) 273429 E.mail: euvsa@ucv.cl www.euv.cl Diseño Gráfico: Guido Olivares S. Diagramación: Paulo Soza Corrección de Pruebas: Osvaldo Oliva P. Impresoen Salesianos S.A. HECHO EN CHILE

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CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL:
Tratamiento de Residuos Líquidos y Sólidos EDITOR GENERAL: Dr. ROLANDO CHAMY M. EDITORES: Dr. JULIÁN CARRERA M. MSc. DAVID JEISON N. MSc. GONZALO RUIZ F. AUTORES: Dr. JOSÉ LUIS CAMPOS G. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España Dr. JULIÁNCARRERA M. Departamento de Ingeniería Química, Universidad Autónoma de Barcelona, España Dr. ROLANDO CHAMY M. Escuela de Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile MSc. DAVID JEISON N. Escuela de Ingeniería Química, Universidad de la Frontera, Temuco, Chile Dr. VINKA OYANEDEL B. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España MSc.PAOLA POIRRIER G. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España Dr. ENRIQUE ROCA B. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España MSc. GONZALO RUIZ F. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España Dr. MARCEL SZANTÓ N. Escuela de Ingeniería en Construcción, Pontificia Universidad Católica deValparaíso, Chile Dr. Ma ELVIRA ZÚÑIGA H. Escuela de Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile

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CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

ÍNDICE

PRÓLOGO ............................................................................... Pág. 9 Capítulo 1 BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: tecnología de punta para un desarrollosustentable Rolando Chamy M. y David Jeison N. ........................................... 13 Capítulo 2 REMOCIÓN BIOLÓGICA DE MATERIA ORGÁNICA Rolando Chamy M., Vinka Oyanedel B., David Jeison N. y José Luis Campos G. ........................................ 27 Capítulo 3 REMOCIÓN BIOLÓGICA DE NUTRIENTES Julián Carrera M. .......................................................................115 Capítulo 4 TRATAMIENTO DE AGUAS CON ALTO CONTENIDO DE AZUFRE David Jeison N. y José Luis Campos G. ...................................... 173 Capítulo 5 TRATAMIENTO ANAEROBIO DE RESIDUOS SÓLIDOS Paola Poirrier G., Rolando Chamy M. y Marcel Szantó N. ........................................................................ 199

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Capítulo 6INSTRUMENTACIÓN, MONITORIZACIÓN Y CONTROL Gonzalo Ruiz F. y Enrique Roca B. ............................................. 247 Capítulo 7 TECNOLOGÍAS LIMPIAS Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS Rolando Chamy M., María Elvira Zúñiga H., y David Jeison N. .......................................................................... 317

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CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

PRÓLOGO

La preservación del medio...
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