Bizcochitos borrachos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (254 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 9 de junio de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
"bizcochotos Borrachitos"


Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Yo he utilizado moldes metálicos de muffins y los hetenido a 170 grados durate 18 minutos.

Ingredientes:
PARA EL BIZCOCHO: 4 huevos, 100gr de harina, 100gr de azúcar, 1 cuch de levadura, * 1cuchde canela molida.

PARA EL JARABE: 150gr de azúcar, 1/2l de agua, 40ml de mielmiel
, 1/2 vasito de brandy o ron, 1 palito de canela, cáscara delimón.

Instrucciones:

PARA EL BIZCOCHO: 1. Precalienta el horno a 180ºC, separa las yemas de las claras en un bol, bate las yemas con elazúcar hasta formar una crema espesa. 2. En otro bol bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a las yemas con la ayuda de una espátula. 3.Añade la levadura y la harina poco a poco mézclalas haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba. 4. Cubre con papel manteca un molde cuadradodejando que sobresalga un poco por los bordes engrásalo con mantequilla y vierte aquí la mezcla. 5. Introducela en el horno durante unos 20minutos o hasta que este dorada.

PARA EL JARABE: 1. Pon en un cazo el agua, el azúcar, la canela, la miel, la cáscara de limón y llévalo al punto deebullición; retíralo del fuego, vierte el licor y déjalo enfriar. 2. Desmolda el bizcocho y emborráchalo con una brocha untada de jarabe;espolvorea canela molida, sírvelo cortado en cuadros de unos 5cm y decóralo con menta

animense a hacerlo y
espero que lo disfruten tanto o mas que yo
tracking img