Brigadeiros Planificacion Y Control Origen

CAPITULO I

Nombre: Brigadeiros “Dulces Tentaciones”
ANTECEDENTES.-
Es una empresa dedicada a la elaboración, distribución y comercialización exclusiva de Brigadeiros.
Son deliciosos y de distintasvariedades, lo cual nos hacen únicos en el Mercado.

PRODUCTO.-
Nuestros productos son los deliciosos Brigadeiros “Dulces Tentaciones” los cuales son de distintos colores, sabores y tamaños para todosgustos del cliente y un precio accesible.
Así también se hace pedidos especiales para cumpleaños, matrimonio o acontecimiento social en cuanto a novedades se refiere.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO OSERVICIO
Los brigadeiros “Dulces Tentaciones” marcan la diferencia por ser rellenos con frutas y así no se encuentran en ningún lugar.
Cada color de brigadeiro se asociara con la fruta correspondiente.Hay muchas variedades y distintos tamaños, son distribuidos en supermercados, mercados, tiendas de dulces y en nuestras propias instalaciones.

CARACTERISTICAS.-
Sus características es que son de lechecondensada y cacao los cuales para venderlos conservan esos mismos colores y sabores. Su forma es redonda y están cubiertos de una fina capa de coco, fideos y bolitas multicolores.


CAPITULO IIPRONOSTICOS
PRONOSTICO DE OFERTA.-
Enfoque simple:
Ventas Mensuales por cajas de 48 unidades
La demanda pronosticada para el mes de Agosto será de 650 cajas; ya que se toma el dato de la cantidad demandadel mes anterior.

Promedio móvil simple:
PERIODO
DEMANDA
I=5
I=6
DR-DP(I=5)
DR-DP(I=6)
ENE
500




FEB
550




MAR
520




ABR
580




MAY
600




JUN
620
550

70

JUL
650
574
561,67
76
88,33
AGO594
586,66






€=146
€=88.33

i=5 i=6
MAD= 146/2 MAD= 88.33/1
MAD= 73 MAD= 88.33
Por tanto es mejor trabajar con un pronóstico para Agosto de 594 cajas, agrupando cada 5 periodosporque tiene menor error.

Ajuste lineal:







n= 7
x-= 28/7 = 4
y-= 4020/7 = 574.3


= 669.6/28 = 23.9
a=b
a= 574.3-(23.9) (4)= 478.7
y= abx
y= (23.9) (8) = 670




CAPITULO III
CAPACIDAD
FORMAS DE...