Buenas prácticas de higiene y sanidad

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1. El cabello para ir al trabajo debe estar:

a) Amarrado con una colita
b) Corto y limpio
c) Comosea, no importa
d) Cortado a rape Respuesta ( )

2. En el trabajo debes lavarte las manos:

a) Nunca, porque se resecan
b) Al inicio y al final del día y después de salir yvolver a entrar al área
c) Cada quince minutos
d) Cada hora Respuesta ( )

3. ¿Cómo debemos mantener nuestras uñas?

a) Largas para usarlas como desarmador
b) Cubiertas conprotector de uñas
c) Bien barnizadas
d) Cortas y limpias Respuesta ( )

4. ¿En el área de proceso como debemos traer el cabello?

a) Limpio
b) Largo y suelto
c) Recogido ytapado con una cofia
d) Rapado Respuesta ( )

5. Si tenemos una herida, nosotros debemos…

a) Dejar de trabajar por lo menos 15 días
b) Presentarnos a trabajar y mantenerlafresca
c) Acudir al médico y tenerla cubierta si hay que trabajar
d) Ponernos alcohol y ya Respuesta ( )

6. En las áreas de proceso esta prohibido:

a) Fumar
b) Escupir
c)Comer
d) Todas las anteriores Respuesta ( )

7. El uso de alhajas…

a) Nos hace ver mejor
b) Hablan de que tenemos dinero
c) Están prohibidas en el área de proceso
d) Sonsolo para los jefes y gerentes Respuesta ( )

8. Los insectos y roedores…

a) Son fuentes de contaminación de nuestros productos
b) Son parte de la cadena alimenticia
c) Ni nosayudan, ni nos perjudican
d) Pueden andar libremente por la planta Respuesta ( )

9. El curso de buenas prácticas de higiene y sanidad…

a) Nos da herramientas para hacer mejor nuestrotrabajo
b) Es una pérdida de tiempo
c) Solo fue un regaño más
d) Un curso más que nos dan Respuesta ( )

10. Que son las buenas prácticas de higiene y sanidad

a) Hacer siempre...
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