Buenas Practicas De Manufactura

La vestimenta de los operarios que manipulan el producto consiste en un overol de color blanco lo que permite visualizar fácilmente su limpieza; con cremalleras, sin accesorios que pueden caer en elproducto, con bolsillos ubicados en la parte inferior del overol; un delantal de plástico para que no se moje el overol, el cual permanece atado al cuerpo de forma segura, botas blancas de cauchopara evitar deslizamientos, tapabocas y cofia. La empresa ofrece esta dotación de vestimenta de trabajo en número suficiente para el personal manipulador, con el propósito de facilitar el cambio deindumentaria, el cual es consistente con el tipo de trabajo que desarrolla el operario. También la empresa maneja una diferenciación en los overoles para verificar su continuo cambio por parte delpersonal.



Se exige al operario mantener el cabello recogido y cubierto mediante el gorro. En la empresa se maneja un pasamontañas que cubre totalmente el cabello y en caso de barba, bigote opatillas anchas también las cubre sin la necesidad de utilizar más accesorios.
Se deben mantener los guantes, limpios, sin roturas o desperfectos y ser tratados con el mismo cuidado higiénico de las manossin protección. El material de los guantes, es apropiado para el proceso que se lleva a cabo en la empresa, puntualizando que el uso de los guantes no exime al operario de la obligación de lavarselas manos. Los guantes se manejan de diferente calibre dependiendo de las exigencias de la labor que desarrolle el operario.
No se permite utilizar anillos, aretes, joyas u otros accesorios mientras elpersonal realice sus labores. En caso de usar lentes, deben asegurarse a la cabeza mediante bandas, cadenas u otros medios ajustables.
Las personas que actúen en calidad de visitantes a las zonas deproducción deben cumplir con las medidas de protección y sanitarias estipuladas anteriormente para los operarios.

5.2.4 HIGIENE PERSONAL

5.2.4.1 BAÑO DIARIO

La limpieza corporal...