Cómo hacer crepas

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Ingredientes para la crepa. (salen 10 crepas )
1taza de leche normal
½ taza de harina
2 cucharadas de azúcar morena o blanca
1 huevo
1pizca de sal
50 grs. De mantequilla derretidaProcedimiento para hacer la crepa.
Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se calienta luego un sartén normal a fuego medio bajo y le pasamos una servilleta con aceite según vaya necesitando al echarla masa al sartén, yo recomiendo que se la pasen antes de hacer cada crepa. Ya que esta el sartén con su aceite vaciamos un poco de la mezcla al centro del sartén hasta que tome el tamaño deseado (comohaciendo un hot cake) teniendo cuidado de que no queden muy gruesas pues las crepas son muy delgadas, podemos ladear el sartén para darle una forma redonda. Cuando esta de un lado la volteamos alotro lado hasta que tenga un color cafecito suave. NOTA: no duran mucho en estar as’ que no las descuides para que no se quemen. Con la practica te saldrán mejor cada vez.
Ya que están las crepas nospreparamos para hacer el relleno.
Relleno de zarzamora.
Ingredientes
160 grs. De queso crema
1 yema
½ lata de leche condensada
3 cucharadas de mermelada de zarzamora
Procedimiento para el rellenode zarzamora
Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se rellenan las crepas con esta salsita y también se bañan por fuera y si usted lo desea puede hornearlas 5 minutos en hornoconvencional o en microondas 1 minuto — 2 según la potencia de su microondas, ya que están listas las puede decorar con 1  zarzamora cada una para que no resulte excesivo, ahora sírvalas de a 3 en cada plato —como usted quiera.
Relleno de mango
Ingredientes
160 grs. De queso crema
½ lata de leche condensada
½ lata de mangos en almíbar escurridos y picados
½ lata de mangos en almíbar escurridos yrebanados para adornar
Procedimiento para el relleno de mango
Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se rellenan las crepas con esta salsita y también se bañan por fuera y si usted lo desea...
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