Caña de azúcar

DIRECCIÓN DE CONSULTORÍA EN AGRONEGOCIOS IMPACTO DE LA MECANIZACIÓN EN LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN Y COSECHA EN VERDE (NO QUEMA) DE CAÑA DE AZUCAR

OCTUBRE 2007

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CONTENIDO

1. Introducción.

2. Objetivos del trabajo.

3. Metodología de trabajo.

4. Análisis de costos de producción “Tradicional” y “Mecanizada o Cosecha en Verde”.

5. Requerimientos para la cosecha en verde de cañade azúcar (No quema).

6. Conclusiones.

7. Recomendaciones.

8. Anexos.

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ANÁLISIS DE COSTOS DE PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR COSECHA EN VERDE (NO QUEMA).

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INTRODUCCIÓN.

En tiempos actuales la competitividad en la agricultura exige la adopción de sistemas de producción mecanizados para incrementar la productividad, disminuir los costos de producción y contribuir en laconservación y protección del medio ambiente. La caña de azúcar desde su introducción a México se extendió su cultivo por las zonas tropicales y subtropicales, con la participación en su mayoría de productores minifundistas del sector ejidal y de la pequeña propiedad, no obstante que la aplicación de insumos como fertilizantes, herbicidas e insecticidas son relevantes, las labores agrícolas y decosecha continua predominando el uso de tracción animal y uso de mano de obra. La tecnología tradicional se caracteriza por un gran número de labores a la tierra que se realiza en forma manual y otras mediante la maquila de maquinaria agrícola, la aplicación convencional sobre todo de fertilizantes, quema de la caña para la cosecha, todas estas también con mano de obra y en menor proporción el uso decosechadoras y alzadoras de caña. El acarreo al Ingenio es con vehículos de baja capacidad de carga (14 a 18 ton). Entre otros factores lo anterior provoca que los costos de producción de caña de azúcar sean altos, por lo que es necesario adoptar sistemas de producción mecanizados y tecnificados que permitan el desarrollo de una actividad más competitiva. En los últimos años se ha ido avanzado en lamecanización de las labores agrícolas a través de maquileros que dan servicio a los productores cañeros, también en la cosecha las organizaciones cañeras de la CNC y CNPR o bien los propios Ingenios están adquiriendo cosechadoras y alzadoras de caña para dar un servicio mas eficiente a sus agremiados y una mejor calidad de materia

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prima (caña fresca para el proceso), disminuyendo así loscostos de producción. En el trasporte de la caña de azúcar de la parcela al Ingenio, se empiezan a utilizar vehículos de mayores capacidades como son tractocamiones con remolques (60 ton/viaje), lo que permite reducir el costo de acarreo. No obstante que la mecanización ha evidenciado alta eficiencia en la realización de labores agrícolas con menores costos de producción, se observa la necesidadde que los posesionarios tengan una mejor administración en la operación de dicha maquinaria, requiriendo coordinación en la descarga de la caña en el Ingenio, para disminuir los tiempos de espera e incrementar la eficiencia de la maquinaria de cosecha y de transporte.

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OBJETIVO DEL TRABAJO

a) Conocer los costos de operación de las labores agrícolas y de cosecha mecanizada de caña deazúcar. b) Conocer la viabilidad técnica y financiera de los equipos de cosecha, combinada de caña, alzadora y vehículos de trasporte de caña.

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METODOLOGÍA DE TRABAJO

Para llevar a cabo este trabajo se realizaron encuestas de campo a posesionarios de maquinaria de cosecha y acarreo de caña de azúcar, para obtener parámetros de rendimiento en el uso de la maquinaria y los costos de operación.Para el caso de la combinada de caña (cosechadora) y de alzadora de caña, se visito a la Organización cañera de la CNC del Ingenio Tamazula ubicada en Tamazula, Jal.

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Para tractores agrícolas y vehículos de acarreo de la caña se obtuvo información del proyecto Cañaverales Mexicanos, SPR perteneciente la CNPR del Ingenio Santa Clara, ubicado en Los Reyes, Mich.

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ANÁLISIS DE...