Cadena del cuero

PERFIL DE LA CADENA CUERO Y SUS MANUFACTURAS, Y CALZADO1
1. MERCADO INTERNACIONAL Producción y principales países productores En la actualidad, la producción de cueros se encuentra sectorizada de acuerdo con las características y proceso del mismo: la producción se clasifica en producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, producción de cuero curtido y producción de calzado como productofinal. Esta producción es hoy día el resultado de una modificación paulatina de los procesos de producción en esta industria, que ha obedecido por una parte, a los avances tecnológicos que son hoy respuesta a la sincrónica dinámica globalizadora, y por otra, a los cambios producidos en la oferta y la demanda dados tanto por los cambios en los gustos y las preferencias de los consumidores, como porlas transformaciones medioambientales, políticas y estructurales que han generado un nuevo orden mundial. En el tema de la producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, puede notarse que “el suministro de cueros y pieles sin curtir varía de acuerdo con la evolución del tamaño de los hatos y rebaños y en particular con el número de animales sacrificados para carne. El crecimiento de laproducción mundial de carne se desaceleró significativamente tras la recesión económica de mitad de los años setenta. Desde entonces, la producción ha continuado aumentando a un ritmo más lento, sobre todo en los países desarrollados, que actualmente representan aproximadamente el 47 por ciento del total del suministro de carne. En los países en desarrollo, el crecimiento de la producción disminuyó en losprimeros años ochenta, debido al estancamiento del consumo per cápita de carne roja, y recuperó su impulso en los primeros años noventa. Los países en desarrollo 2 representan ahora aproximadamente el 53 por ciento del total del suministro de carne” . Para el caso de cueros curtidos y su producción partir de cueros y pieles sin curtir “es un proceso que requiere gran concentración de mano de obray puede tener efectos ambientales negativos. Debido a los menores costos de mano de obra y a una reglamentación ambiental menos exigente, muchos países en desarrollo han competido eficazmente con los países desarrollados. A mediados del decenio de 1980, los países en desarrollo producían aproximadamente el 40 por ciento del 3 cuero curtido mundial, mientras que ahora representan más del 60 porciento” .
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Buena parte del documento que se presenta a continuación, está basado en el Estudio realizado por el Ministerio de Desarrollo, “Los Retos de la Cadena del Cuero, sus manufacturas y el calzado en el siglo XXI”. Diciembre de 2001. www.fao.org ibidem

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Dirección de Competitividad

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Por otro lado, y haciendo referencia a la producción de calzado comoproducto terminado, “estimaciones recientes indican que la producción mundial de zapatos con palas de cuero supera ahora los 4 500 millones de pares, En los países en desarrollo la producción aumentó un 6,6 por ciento al año, debido a la inversión en capacidad de manufactura, y la parte de los países en desarrollo en la producción mundial ha ascendido al 70 por ciento en los últimos años noventa,frente al 35 por ciento de 1980. Como en el caso del cuero curtido, la producción de zapatos de cuero fue especialmente notable en la región del Lejano Oriente y, hasta cierto punto, en América Latina. La producción bajó en casi todas las regiones desarrolladas, donde los costos de la mano 4 de obra son más elevados” . Por otro lado, es preciso anotar que en el tema de los avances tecnológicos, se haproducido una conmutación importante, pues a principios de los ochenta los países en desarrollo eran importadores netos de productos provenientes de los países desarrollados y en los noventa, se convirtieron prácticamente en exportadores. Además se denotan variaciones importantes en la producción de los países desarrollados, que ahora prefieren elaborar el cuero acabado. De los cambios...