Caliculo Gustativo

EL CALICULO GUSTATIVO Y SU FUNCION
El calículo se compone de unas 50 células epiteliales modificadas, algunas de ellas de sostén llamadas células sustentaculares, y otras, células gustativas. Lascélulas gustativas se regeneran continuamente por división mitótica a partir de las células epiteliales circundantes, de modo que conviven células jóvenes con otras células maduras que se sitúan en elcentro de las papilas; estas últimas se descomponen y se disuelven en poco tiempo. La vida de cada célula gustativa de los mamíferos inferiores, es de unos 10 días, pero la del ser humano se desconoce.Los calículos gustativos se encuentran en 3 tipos de papilas de la lengua en la siguiente forma:
1. Un gran numero de calículos gustativos esta en las paredes de las depresiones que rodeanlas papilas circunvaladas, que forman una line en v sobre la cara posterior de la lengua.
2. Un numero moderado de ellos se encuentra en las papilas fungiformes sobre la cara anterior plana
3.Otra cantidad moderada se sitúa en las papilas foliáceas de los pliegues laterales de la lengua.

Ciertos calículos gustativos se encuentran en el paladar y otros sobre los pilares amigdalinos, laepiglotis, e incluso en la parte proximal del esófago. Después de los 45 años muchos calículos gustativos se degeneran, por lo que la sensación del gusto se torna cada vez menos importante. Los saboresdulce y salado se encuentran principalmente en la punta de la lengua, el agrio en ambos lados de la lengua y el amargo en su parte posterior y en el paladar blando. La membrana de la célula gustativa,como la de otras células receptivas sensoriales, esta cargada negativamente en su interior con respecto a la exterior. La aplicación de una sustancia sobre las vellosidades gustativas produce unaperdida parcial de este potencial negativo; es decir la célula gustativa se despolariza. El tipo de receptor proteico de cada vellosidad determina la clase de sabor percibida. Tras la primera...