Calidad de loa alimentos

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|LAS "REGLAS DE ORO"DE LA HIGIENE ALIMENTARIA |
|Para evitar la contaminación de los alimentos la OrganizaciónMundial de la Salud (OMS) difundió una serie de sugerencias cuya |
|aplicación cotidiana reduce considerablemente el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario: || |
|[pic]|
|Consumir alimentos que hayan sido tratados en forma higiénica ||Por ejemplo, leche pasteurizada o hervida y refrigerada (conservada en heladera), carnes refrigeradas o congeladas. |
||
|[pic] |
||
|Cocinar suficientemente los alimentosLa adecuada cocción garantizala destrucción de los gérmenes. |
|Si quedan partes crudas hay riesgo de que se desarrollen nuevos gérmenes. Asegurese que todas las carnes estan bien cocidas ||realiszando un corte en ellas. Los pollos, otras carnes y hamburguesas no deben verse de color rosado. Todos los jugos deben ser |
|de color claro|
|(no rojos). |
|...
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