Camarones
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2015
Camarones
¿Que Son los Camarones y como son?
Los Camarones pertenecen a la familia de los crustáceos, estas especies se encuentran en ambientes Marinos o dulceacuícolas como los Ríos, tambiénsuele encontrarse y cultivarse
en regiones templadas y tropicales sea frías y gélidas.
Poseen un caparazón o costra dura que los protege. Poseen Patas articuladas. Experimentan mudas continuas paracrecer.
Son acuáticos y respiran por branquias.
Los camarones tienen dos tipos de "patas"; las delanteras llamadas ptereiópodos (que son las caminadoras) y las que se encuentran bajo el abdomen,llamadas pleópodos (nadadoras) y en total se cuentan 10.
Sus cuerpos suelen ser transparentes, de color verde o castaño. Tienen el abdomen grueso y musculoso, el cual contraen de forma brusca cuandorealizan sus rápidos desplazamientos de huida hacia atrás.
Camarón Tigre
El camarón "tigre negro" se denomina así por tener vetas negras y grises en la cáscara cuando está crudo y vetas rojas en lacarne cuando se pela después de ser cocido.
Este camarón se cultiva en granjas en Asia, y están empezando a aparecer granjas en Hawái, Sudamérica y Norteamérica.
Existe escasa producción de tigre negrosilvestre, aunque no se percibe diferencia alguna entre el de granja y el silvestre. El camarón tigre negro tiene un mayor contenido de humedad que el blanco, rosa y café y como resultado se encogemás al cocinarse y el sabor es más suave. Además su textura es menos densa que el de otras especies.
Tamaño del Camarón Tigre
Los tamaños promedio son de 23 a 28 cms
La carne del camarón "tigrenegro" tiende a ser menos densa que el camarón del Golfo de los Estados Unidos y tiene un sabor suave.
Al ser cocido, toma un color que lo hace muy atractivo para el cóctel de camarones
El camarón"tigre negro" crece con rapidez y se ha convertido en una especie muy popular en la acuacultura.
Empresa Cultivadora del Camarón
ACUANAL es una organización gremial creada en el año 1985 como una...
¿Que Son los Camarones y como son?
Los Camarones pertenecen a la familia de los crustáceos, estas especies se encuentran en ambientes Marinos o dulceacuícolas como los Ríos, tambiénsuele encontrarse y cultivarse
en regiones templadas y tropicales sea frías y gélidas.
Poseen un caparazón o costra dura que los protege. Poseen Patas articuladas. Experimentan mudas continuas paracrecer.
Son acuáticos y respiran por branquias.
Los camarones tienen dos tipos de "patas"; las delanteras llamadas ptereiópodos (que son las caminadoras) y las que se encuentran bajo el abdomen,llamadas pleópodos (nadadoras) y en total se cuentan 10.
Sus cuerpos suelen ser transparentes, de color verde o castaño. Tienen el abdomen grueso y musculoso, el cual contraen de forma brusca cuandorealizan sus rápidos desplazamientos de huida hacia atrás.
Camarón Tigre
El camarón "tigre negro" se denomina así por tener vetas negras y grises en la cáscara cuando está crudo y vetas rojas en lacarne cuando se pela después de ser cocido.
Este camarón se cultiva en granjas en Asia, y están empezando a aparecer granjas en Hawái, Sudamérica y Norteamérica.
Existe escasa producción de tigre negrosilvestre, aunque no se percibe diferencia alguna entre el de granja y el silvestre. El camarón tigre negro tiene un mayor contenido de humedad que el blanco, rosa y café y como resultado se encogemás al cocinarse y el sabor es más suave. Además su textura es menos densa que el de otras especies.
Tamaño del Camarón Tigre
Los tamaños promedio son de 23 a 28 cms
La carne del camarón "tigrenegro" tiende a ser menos densa que el camarón del Golfo de los Estados Unidos y tiene un sabor suave.
Al ser cocido, toma un color que lo hace muy atractivo para el cóctel de camarones
El camarón"tigre negro" crece con rapidez y se ha convertido en una especie muy popular en la acuacultura.
Empresa Cultivadora del Camarón
ACUANAL es una organización gremial creada en el año 1985 como una...
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