Carne de cuy

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  • Publicado : 26 de enero de 2011
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PLAN DE NEGOCIOS

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CUY BURGUERS
PLAN DE NEGOCIOS
PERFIL DEL NEGOCIO
Descripción de mi empresa
(Sesión 1): Describasu producto o servicio.
Hamburguesas de carne de cuy.
Brochetas de cuy.
Milanesa de cuy.

Mercado y clientes meta
(Sesión 1): Describa el perfil de sus clientes y la razón por la cual desean onecesitan el producto o servicio que usted ofrece.
Nuestro producto será comercializado en los diversos restaurante de comida típica de la capilal y locales de comida rápida.
El cuy es consideradopor expertos como un alimento de gran poder nutritivo y proteico. La especie, nativa de los andes, se caracteriza por tener una carne muy sabrosa y ser una fuente rica en vitaminas y con bajo contenidode grasa.

Tendencias de crecimiento del negocio
(Sesión 1): ¿El mercado para el producto o servicio que usted ofrece está creciendo o disminuyendo?
La oferta de carne de cuy se estadiversificando, y el presente artículo es una muestra de ello. La hamburguesa de cuy es un excelente producto para penetrar con mayor fuerza en el público femenino e infantil (con niños consumiendo cuy, tendremosen un futuro adultos que también lo hagan). Se dice que el 50% de los peruanos consumimos carne de cuy; no obstante, la idea es incrementar el consumo del cuy atacando los prejuicios que muchosperuanos tienen sobre esta carne para no comerla. Definitivamente, esta hamburguesa light es una esplendida iniciativa para la salud de todos los peruanos.
Dominio sobre el precio de venta
(Sesión 1):Explique las cualidades o circunstancias únicas del producto o servicio que ofrece que le permitirán mantener precios rentables.
Ingredientes:
* Medio kilo de carne picada de cuy de granja
*Una rebanada de queso bajo en calorías por cada hamburguesa
* Una cebolla
* Un tomate
* Un huevo cocido
* Sal, pimienta, ajo y perejil
Preparación:

Para preparar estas sencillas...
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