Carnitina

INTRODUCCION
En México el sobrepeso y la obesidad son el principal problema de salud pública. Aunado a este problema que ya por si mismo es enorme, también nos encontramos con otro de igual magnitud, el cual es la automedicación. En nuestro país la automedicación ha llevado a las autoridades sanitarias a desarrollar nuevas leyes y políticas que disminuyan o minimicen la falta de cultura de lapoblación, que en muchas ocasiones por no tener los recursos para pagar el servicio de salud recurren a esta practica.
Es bastante común que la población mexicana utilice productos “naturales” para aliviar muchas de sus dolencias o padecimientos, pero es mas común que utilicen este tipo de productos o medicamentos de venta libre, es decir, sin receta para tratar su obesidad.
El aumento en laincidencia de la obesidad ha provocado la búsqueda de tratamientos farmacológicos que aborden de manera integral sus diferentes causas, tales como el gasto energético y la ingestión alimentaria.
Los objetivos terapéuticos de la pérdida de peso están dirigidos a mejorar o eliminar las co-morbilidades asociadas y a disminuir el impacto de las futuras complicaciones médicas relacionadas con el excesode peso, ya que la obesidad se ha convertido en la segunda causa de mortalidad prematura y evitable (García, 2008).
La investigación de la función de la carnitina y su metabolismo en humanos se ha incrementado dramáticamente en los últimos 15 años. Estudios clínicos y pre-clínicos apoyan que la L-carnitina tiene una acción anti obesidad. La cual podría modular el metabolismo lipídico al estimularla lipólisis y la beta- oxidación, acompañada de los cambios correspondientes en la expresión genética y en la expresión y supresión de la expresión de genes adipogénicos (García, 2005).
La L-carnitina es un constituyente natural de organismos estructurados y particularmente de células de origen animal. Es un compuesto que se encuentra naturalmente en el metabolismo energético de los mamíferos.Sus funciones incluyen la facilitación de la oxidación de los ácidos grasos de cadena larga a través de la membrana mitocondrial interna por la beta oxidación y la producción de ATP por fosforilacion oxidativa posterior (suplementación de carnitina) y la eliminación de los metabolitos tóxicos de acilo, entre otras (Ponton, 2005).
En esta monografía explicare de manera clara y precisa losdiferentes usos de la carnitina, sus vías de síntesis, utilización y eliminación, así como las razones por las cuales se piensa que es efectiva en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.
Marco Teórico
Historia de la Carnitina
En 1905, dos investigadores rusos, Krimberg y Gulewitsch, descubrieron la importancia de una molécula a la llamaron carnitina por haber sido extraída de la carne de unaanimal. Su nombre formal es Beta-hidroxi-gamma-trimetilamonio (por su estructura química). Se forma en el hígado y en el riñón a partir de residuos del aminoácido lisina (6-N-trimetil-lisina) y una serie de reacciones que incluyen a la S-adenosil-metionina. Además se requiere acido ascórbico, niacina, piridoxina y hierro para su formación se absorbe en el intestino delgado y una vez que entra a lacirculación se distribuye por todo el organismo (Rodríguez, 2006).
Fuentes Alimentarias que contienen Carnitina
Todos los alimentos de origen animal y sus derivados, puesto que se concentra en grandes cantidades en musculo esquelético, también esta presente en algunas verduras y frutas. Entre estos alimentos son:
* Carne de cordero
* Carne de ciervo
* Carne de ternera
* Carne decerdo
* Carne de pollo
* Carne de pescado
* Quesos
* Leche de vaca
* Huevos
* Levadura de cerveza
* Hongos
* Nueces
* Zanahoria
* Arroz
* Melocotón
* Plátano
* Tomate
* Pera
(Rodríguez, 2006)

Estructura y Definición de la carnitina
La L-carnitina (Beta-hidroxi-gamma-trimetilamino-butirato).

Figura 1. Estructira de la L-Carnitina...