Carnitina

INTRODUCCION
En este trabajo nos centramos en la carnitina como complemento añadido a los alimentos tradicionales, como en el caso de las galletitas, y también como ingrediente de las cápsulas quesuelen tomar personas en los gimnasios o centros de estética. La carnitina es un quema grasa, su función es transformar la grasa en energía, pero para que eso pase, no ha de haber carbohidrato quequemar, no es el hecho de pasarse o no pasarse con la comida, es lo que comes y a las horas que lo comes.

OBJETIVOS
El objetivo es tratar de indagar en las propiedades de esta sustancia y ver hastaqué punto la información real se convierte en ficción y la ficción en un anuncio publicitario.

MARCO TEORICO
Carnitina
La carnitina o 3-hidroxi-4-trimetilaminobutirato (conocida también comoL-carnitina o levocarnitina, debido a que en estado natural es un estereoisómero L). Es un nutrimento no esencial, presente en la dieta producido en el hígado y en el riñón a partir de aminoácidosprecursores (2) lisina y metionina, se encuentra distribuida particularmente y en abundancia en el tejido muscular. (1)
Es una molécula fundamental para ayudar a la oxidación de los ácidos grasos y en elmetabolismo energético. (1)
Función.
Su función es la de trasportar los ácidos grasos de cadena larga facilitando la entrada a la mitocondria, donde son oxidados. La L-carnitina también facilita lasalida de los ácidos grasos de cadena corta desde la mitocondria hacia el citosol (medio acuoso sin estructura aparente, aquí se lleva a cabo la mayoría de las reacciones bioquímicas, se encuentra enel citoplasma). (3)
Otras funciones de la carnitina son la protección de las estructuras de las membranas celulares. Por otra parte, numerosas observaciones han puesto de manifiesto su papel en elcontrol del ciclo celular. La carnitina inhibe la muerte celular prolongada. (1)
Metabolismo
Los requerimientos de carnitina se satisfacen por biosíntesis endógena a partir de la lisina y...