Carozzi

CAROZZI S.A.

Primer Avance

Cátedra: Auditoría IV

Profesor: Carlos Paillacar Silva

Ayudante: Carlos Ulcen Cabrera

Integrantes: Pía Jimenez Jeria

Carmen PueblaNicole Steigmaier

Cesar Vásquez

INDICE

INDICE 2

INTRODUCCIÓN 5

CONOCIMIENTO PRELIMINAR DE CAROZZI S.A. 6

Antecedentes generales 6

Historia de Carozzi S.A. y algo más 6

PLAN ESTRATEGICO 10

Visión 10

Misión 10

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 11

Objetivo general 11

Objetivos específicos 11

ANÁLISIS FODA 12

METASESTRATÉGICAS 13

POLÍTICAS GLOBALES 14

Política de dividendos 14

Política con sus proveedores 14

Política de Inversiones 14

Política con los clientes 14

FILOSOFÍA DE LA EMPRESA 15

ANÁLISIS PESTE (POLÍTICO, ECONÓMICO, SOCIAL, TECNOLÓGICO) 15

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL  DE LA EMPRESA Levantamiento General de procesos 17

Comprensión del funcionamiento organizacional 19• Corporativo 19

• División Chile, 19

• División internacional 20

DESCRIPCIÓN DE UNIDADES DE NEGOCIOS 21

Alimentos 21

Confites 22

Agroindustrial 22

Internacional 23

CONOCIMIENTO LEGAL 24

Constitución legal 24

Accionistas de la sociedad 25

Otros contratos 26

Normas internacionales de información financiera 27

Organismosreguladores y leyes 27

Seguros 28

DESCRIPCION DE LA POSICION ECONOMICA FINANCIERA DE CAROZZI 29

Análisis Razonado 29

Razones de Liquidez 29

Endeudamiento 30

Análisis de los Flujos e Inversiones 31

Riesgos 32

POSICION COMPETITIVA DE LA EMPRESA. 33

CONCLUSION 37

BILBLIOGRAFIA 39

ANEXOS 40

INTRODUCCIÓN

El presente informe corresponde a la primera fasedel modelo de auditoría de gestión, cuyo objetivo es conocimiento en forma preliminar e integral del funcionamiento de la empresa a la cual se le aplicara las etapas del modelo de auditoría de gestión. El conocimiento preliminar incluye entregar información necesaria para el desarrollo del modelo tales como: historia de la empresa, su plan estratégico, estructura organizacional, conocimientolegal, descripción económica-financiera y posición competitiva de la empresa que son los puntos que resaltan en el escrito.

La compañía que define el informe es Carozzi S.A, la empresa escogida es catalogada como un holding de empresas pues para participar en tan amplios mercados ha adquirido distintas empresas como lo es Ambrosoli. Es una empresa de larga trayectoria en el sector alimenticio yque a lo largo de los años se ha expandido geográficamente y también en la variedad de productos que ofrece.

En su comienzo la compañía se inició como una empresa ubicada solo en el sector de alimentos bajo la producción única de pastas y hoy en día tiene extendido su negocio de alimentos en de sémolas; arroz; postres, jugos y refrescos en polvo; harinas y salsa de tomates. Carozzi S.A.actualmente no solo participa en el sector de alimentos sino también en confites y agroindustria que se describe en éste informe. La misma hoy también está presente en más de 30 países con sus distintos productos, junto con tener empresas en distintos países.

En lo que respecta a éste documento se entregara información en forma global de Carozzi S.A para éste primer informe que trata del“conocimiento preliminar de la empresa”, pero al ser un holding la aplicación de modelo de gestión se realizara para el sector de pastas que es la división dentro de la misma empresa que lleva a cabo la producción de pastas propiamente tal y salsas de tomates.

CONOCIMIENTO PRELIMINAR DE CAROZZI S.A.

Antecedentes generales

Empresas Carozzi S.A., Rut 96.591.040-9, es una empresa dedicada a la...