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PLAN DE MARKETING RESTAURANTE HAMBURGUESAS SANAS
Aunque generalmente se considera que la misión esencial de un plan de marketing es la de mostrarnos cómo
alcanzar los objetivos deseados, un aspecto incluso más importante es la definición de los mismos, esto es,
decidir cuáles son más atractivos y factibles para la empresa.
Definir los objetivos es una de las tareas más difíciles del plan demarketing. No obstante, todos los datos
anteriormente dados (análisis de la situación y diagnóstico) simplifican esta labor.
A la hora de abordar esta etapa del plan de marketing, es necesario tener en cuenta cuáles son los principios
básicos que rigen la formulación de objetivos:
- El primero y más importante de todos ellos es tener siempre presente la filosofía de la empresa. Así, losobjetivos de marketing deben supeditarse a los objetivos generales de la empresa, es decir, a los objetivos y
estrategias corporativas.
- Asimismo, deben ser concretos, realistas, voluntaristas, motor de la actividad comercial y coherentes entre sí.
- En tercer lugar, no debes olvidar que se apoyan en hipótesis y escenarios de partida, dibujados en las fases de
análisis y diagnóstico de lasituación. De aquí surge una de las mayores dificultades de la definición de objetivos
de marketing ya que, si no es fácil analizar la situación del pasado y resulta complicado el análisis de la
situación presente, prever situaciones del futuro constituye todo un reto y se articula como un elemento
diferenciador entre las empresas triunfadoras y las que no lo son.
La redacción de los objetivos debeguiarse a su vez por una serie de consideraciones:
- La redacción de un objetivo debe comenzar por un verbo de acción o consecución, proponer un solo resultado
clave y fijar un plazo de consecución.
- Debe ser realista y, por lo tanto, coherente con los recursos de la empresa. - Será también consecuente con las
políticas y prácticas de la empresa.
- Aunque deben ser alcanzables, es importante quetambién sean ambiciosos, para poder saber lo que la
empresa puede dar de sí.
- Han de ser registrados y comunicados por escrito a todos los responsables y secciones implicadas en su
consecución.
- Deben ser fácilmente comprensibles por todos.
FICHA RESUMEN
Definición producto: Restaurante especializado en hamburguesas de carne natural , saludables y con servicio a
domicilio los fines desemana.
Modelo de negocio: Restaurante.
Precio: Entre 7,90 euros y 14,90 euros para vender hamburguesas de 9,90 euros y 11,90 euros.
Clientes: Jóvenes universitarios, de entre 18 y 30 años, en dos universidades privadas en un radio de un kilómetro, de
lunes a viernes. Sábados y domingos a familias de la zona,.
Herramientas de Promoción: Promoción tradicional (folletos, buzoneo), landing pagepromocional, redes sociales,
SEO y SEM.
Inversión marketing anual
* 9.348 euros campaña promoción tradicional folletos-buzoneo
* 3.000 euros página web promocional
* 3.360 euros campaña lanzamiento community manager especializado en redes sociales (con idea de seguir nosotros)
* 6.000 euros campaña SEO
* 2.100 euros campaña SEM
TOTAL INVERSIÓN MARKETING: 23.808 euros
Facturación prevista:214.596 euros primer año
1. RESUMEN EJECUTIVO
Para diseñar estrategias de marketing, el emprendedor o empresario dispone de unos instrumentos básicos, que
ha de combinar adecuadamente, con el fin de conseguir los objetivos deseados. Estos instrumentos del
marketing pueden resumirse en las cuatro variables controlables del sistema comercial (las denominadas “4P”):
- Product: Producto
- Price:Precio
- Place: Distribución/ logística
- Promotion: Venta personal, marketing directo, publicidad, relaciones públicas y promoción de ventas.
Estos instrumentos se consideran “controlables” porque pueden modificarse. Sin embargo, las modificaciones

sólo son posibles dentro de unos límites. Si los precios están regulados de alguna manera, no podrán alterarse
con absoluta libertad. Las...