Caso La hamburguesa

1. De acuerdo a la información recopilada del mercado las principales expectativas de los clientes son:
Sabor: que es uno de los factores principales por el cual los clientes regresan alestablecimiento. Las personas eligen pagar más por un buen sabor que con el único objetivo de satisfacerse.
Menú fácil de leer: en la carta del menú tiene que estar reflejado la descripción sucinta de losplatos que ofrece el establecimiento, con legibilidad para el buen entendimiento de todas las personas.
Servicio Rápido: a un cliente no le gusta esperar demasiado en un establecimiento y siempre quiereque lo atendiendo de inmediato, a veces que los comensales optan por las comidas rápidas y dejan de lado el sabor y lo sano de una buena comida.
Surtido adecuado de pedidos: Se tiene que tener encuenta que cuando uno exige que lo atiendan rápido puede ocurrir que nos sirvan un plato incompleto, por ejemplo que falte una guarnición, esto sucede pero se tiene que tener presente al momento deservir.
Valor percibido: es un factor importante que hay veces determina la si los clientes ingresen o no a un local ya que en otro establecimiento pueden vender lo mismo pero a menor costo.
2. Losrequisitos que el centro de comida rápida debe considerar en sus operaciones productivas son los siguientes:

A
B
C
SUMA
Presentación del anuncio del menú
4
4
5
13
Exactitud en los pedidos
4
53
12
Comida Sana
4
2
3
9
Servicio rápido
3
5
4
12
Atractivo de sabor
2
4
3
9
Atractivo visual
3
4
3
10
Valor
5
3
4
12

Comida Sana: Debemos ofrecer una comida sana, coninsumos naturales y bajo en porcentaje de grasas para salud de nuestros clientes.
Valor: Nuestra hamburguesa debe ser preparada a un costo prudencial sin afectar la calidad del producto y su precio deventa, ofreciendo a nuestros clientes un producto a un precio justo.
Exactitud en los Pedidos: El producto debe ser despachado sin faltarle nada ya que esto ocasiona el malestar de los clientes....